面包|香甜酥脆，吃一口就放不下，早餐有了它，孩子再也不赖床啦
香甜酥脆 ， 吃一口就放不下 ， 早餐有了它 ， 孩子再也不赖床啦！
早餐吃什么 ， 是很多妈妈苦恼的问题 ， 如果是自己一人餐还好说一点 ， 但有孩子在家 ， 一日三餐都要认真 ， 孩子都是在长身体的时候 ， 早餐的营养很重要 ， 而且 ， 一上午的体力和脑力运动都需要早餐营养的供给 。 让孩子吃得香香的、饱饱的 ， 精力活泼旺盛是每个妈妈的意愿 。
小孩子本身就有挑食的毛病 ， 其实说来也不算毛病 ， 哪个人没有自己不爱吃的东西呢？大人们有能力和条件去选择 ， 孩子们就只能从语言上和行动上来拒绝自己不喜欢的了 。
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华夫饼是每个孩子都喜欢吃的小零食 ， 香甜酥脆的 ， 小孩子都喜欢香甜的东西 ， 但外卖的很多华夫饼都是膨化食品 ， 膨化食品吃多了不宜健康 ， 在家里自己做就可以选择合适的食材了 ， 前几天我做了蛋糕面团方式的 ， 不酥脆 ， 有点软 ， 非常香 。 今天我做了面包体的华夫饼 ， 又是一种风格 。
今天的面包体我用的是大米粉面包粉 ， 大米粉的香气很特殊 ， 很适合做华夫饼 ， 操作也简单 ， 只需要一次发酵 。 成品飘香 ， 如果早餐做 ， 那味道一定可以当闹铃叫醒孩子 。
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今天做的这个华夫饼我用了糖椰蓉馅 ， 就是白砂糖和椰蓉按照1：1的比例混合来用 ， 这样既有椰蓉的香气 ， 又阻止糖融化后外流的现象 ， 烘烤的时间可以久一点 ， 吃起来酥脆甜香的 ， 在搭配点米糊 ， 鸡蛋 ， 就是完美的早餐了 。
【糖椰蓉华夫饼】
材料：大米面包粉200克 ， 鸡蛋液40克 ， 玉米油25克 ， 糖10克 ， 水110克 ， 盐1克 ， 酵母2克
做法：
1、可以手和面 ， 也可以机器和面 ， 只要把面团揉光滑即可 。 我用了面包机和面 ， 面包桶内放入鸡蛋液 ， 水 ， 玉米油 ， 盐和糖 ， 然后筛入大米面包粉 ， 放入酵母 ， 启动面包机的和面程序 ， 半小时后面和好 。
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2、取出面团在揉几分钟分成小面剂子 ， 滚圆 。 每个剂子大约50克左右 ， 这时候盖好 ， 温暖的地方发酵半小时 。
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3、糖和椰蓉按照1:1的比例混合 ， 可以一边做做一遍混合 ， 免得剩余 。
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4、把面剂子干成1厘米厚的饼状 ， 放入2勺糖椰蓉 ， 像包包子一样收口 。
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5、在擀成1厘米厚的圆饼 ， 擀的时候注意擀收口那面 。
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6、华夫饼机预热 ， 两面刷油 ， 放入小饼小饼 ， 盖好 ， 时间6分钟左右 。
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7、时间到 ， 完成 ， 取出直接吃 ， 或者切块享用都可以 ， 孩子最爱 。
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小贴士：
华夫饼的制作时间根据自己所用的机器不同来调整 ， 喜欢吃酥脆的就延长时间 ， 反之 ， 喜欢吃软一点的就减少时间 ， 只要是熟透即可 。
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