全家人|全家人都爱吃的懒人早餐，营养满分，挑食的孩子也喜欢！( 二 ) 时间|虾仁|食材|营养|满分|早餐

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出锅啦，这时需要我们再加点食用盐，调味一下就可以开饭啦。浓浓的高汤味扑鼻而来，加上味道鲜美的鲜虾粥，富含营养的早餐就这么做好了，真的比外面早餐美味营养多了，而且做起来又特别简单。不管是上班族还是做给家人吃都非常好。
特别是家里有小朋友的，平时可以经常做一下这道虾仁香菇粥给孩子吃。相信很多孩子都有早餐厌食的情况，其实仔细观察下，不是孩子厌食，而且我们制作的食物不足够吸引孩子，或者说孩子不喜欢吃我们平时煮的那些早餐。

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说到这个，就想到我娘家，有两个小侄子，每天早上都可以看到家里的嫂子在一旁大声吼叫地，让两个小朋友赶紧把粥喝了，不然上学来不及了。可是不管她怎么吼，怎么叫，小朋友就是不爱吃，慢慢吞吞地，一个早餐能吃一个小时，搞得我嫂子每天都要被气得半死。后来有一阵子，我妈看不下去了，决定想个办法来改变下，于是她就想是不是早餐不合孩子的胃口。
因为每天早餐给孩子准备的都是一碗白粥加一碗炖蛋。天天如此，再好吃的一直这样吃也会吃腻的，何况是孩子本来就挑食了，这样喜欢吃才怪。想到这里，我妈妈就心里有数了，决定改变下早餐。没想到在她做了虾仁香菇粥之后，孩子都很喜欢，不仅将碗里的粥很快就吃光了，还要求再吃一些。本来虾仁就是孩子最喜欢吃的食物之一，放进粥里面煮，一股浓浓的虾仁味道，孩子更是喜欢得不得了。

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三、营养分析
大家也看到了，在我们的粥里面，虾是主食材之一。我们都知道虾仁里面含有丰富的营养物质，如钙物质，这不管是对大家还是小孩子来说，吃了都能补充适量的钙营养。尤其是正在长身体的孩子，多吃点新鲜的虾仁，能促进身体里钙的吸收。
另外就是我们在粥里面加入了高汤。这个高汤，其实就是大骨汤，我一般第二天要煮虾仁香菇粥的时候，就会提前一晚将大骨汤炖好，这样省得第二天临时炖来不及，而且大骨汤炖的时候需要较长的时间，如果匆匆忙忙炖的话，营养就没有那么快炖出来。用高汤炖出来的粥不仅味道好，营养更是满分。

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小贴士
1、家里没有高汤的，又觉得加清水味道比较不好的，也可以自己准备一些瘦肉，加瘦肉一起下去炖，同样汤底喝起来会很甜。但是要注意，瘦肉在下去的炖的时候最好先焯水一下哦，这样比较干净。
2、如果是给小孩子吃的话，在虾仁的处理上就可以稍微改变下，因为有一些家长不喜欢给小孩子吃的食物上面加过多的调料，这时我们就不需要腌制虾仁了，但是要将虾仁焯水几分钟后再下锅，当然也别觉得这样煮出来会没有什么味道，因为我们在粥里还有调味的高汤或者瘦肉，这样煮出来的粥同样也是非常棒的。

全家人|全家人都爱吃的懒人早餐，营养满分，挑食的孩子也喜欢！( 二 )

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