小火|1把玉米1勺白糖，教你在家做爆米花，2分钟爆一锅，粒粒开花香甜
【小火|1把玉米1勺白糖，教你在家做爆米花，2分钟爆一锅，粒粒开花香甜】小学明天要去秋游 ， 周末带着两个小朋友在超市选了好久的零食和饮料 ， 两个臭小子都恨不得扛几袋零食去秋游 ， 合着不是去玩的 ， 是去吃零食的 。 今天放学回来不看动画片也不玩玩具了 ， 早早的写完作业 ， 开始清点明天要带去秋游的食物 ， 装了一大包 ， 老大说还少了妈妈做的零食 ， 问我能不能再做一点小零食让他带去和同学分享的 ， 妈妈做的会更有面子一点 。 很想丢给他一句 ， “我信你跟个鬼” ， 哈哈！这次的秋游是一整天 ， 太阳很大 ， 所以带的饮料比较多 ， 零食咱就做一个轻一点的 ， 小朋友都爱吃的爆米花吧！
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爆米花是大人孩子都爱吃的小零食 ， 出游或者追剧时都少不了它 ， 外面卖的爆米花虽然好吃 ， 但是添加剂太多了 ， 对健康不利 。 想吃爆米花还是在家做更健康一些 ， 网上有那种爆米花的专用玉米粒 ， 家里有平底锅就能做 ， 1把玉米1勺白糖 ， 拌一拌 ， 晃一晃 ， 2分钟就能爆满锅 ， 粒粒开花 ， 香甜酥脆 ， 好吃到停不下来 。 现在把详细的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
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我们要准备的食材有：爆米花专用玉米粒40克；玉米油20克；白糖30克 。 玉米油可以用黄油代替 ， 做出来的爆米花带有奶香味 ， 更加诱人 ， 我一般都是玉米油比较多 ， 方便一些 ， 但是不能用花生油或者菜籽油等味道比较大的油来做爆米花 ， 不然味道会怪怪的 。
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把锅里的水分烧干 ， 倒入玉米油 ， 加入白糖 ， 小火加热至融化 ， 加热的过程中要多搅拌 ， 防止粘锅糊锅 。
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白糖融化后 ， 加入玉米粒翻拌均匀 ， 小火加热 。
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当锅里面的玉米粒开始爆了 ， 要立马盖上盖子 ， 动作要快准狠 ， 不然分分钟搞得满厨房都是爆米花 。 玉米粒加热的过程中 ， 要时不时端起锅晃动一下 ， 让玉米粒尽量爆完 ， 当锅里面的玉米粒都爆得差不多的时候 ， 开盖翻拌一下就可以出锅啦！刚出锅的爆米花会粘在一起 ， 稍微放凉后 ， 就会变得特别香脆 ， 用手轻轻一碰就会散开 ， 超级好吃的 。 刚出锅的爆米花不要急着吃 ， 晾上几分钟会更脆更香 。 做好的爆米花要倒出来晾凉后 ， 再装入袋子中 ， 密封保存 ， 尽量在24小时内吃完哈！
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1把玉米1勺白糖 ， 教你在家做爆米花 ， 2分钟爆一锅 ， 粒粒开花香甜！这道好吃又好做的小零食 ， 大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见 。
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