晚上吃蒸大米会发胖吗经常吃大米会发胖吗 _晚上

吃米饭会长胖吗？

问出这个问题的，一定又是谣言毒害者！什么谣言呢？白米饭是垃圾食品？第一次听说“白米饭是垃圾食品”，还要追溯到遥远的2000年。当时的室友鄙夷地说出这个观点的时候确实震惊到了我，直觉上就觉得不对，但当时一说也就过了，没有深究。后来，身边关注形体的人越来越多，也发现有越来越多的人不吃米饭来减肥，才觉得这个谣言流毒甚广，不得不来说几句。
到底什么是垃圾食品呢？根据世界卫生组织的定义，高塘、高热量、低蛋白、低维生素、低矿物质和低纤维的食物，才是垃圾食品。确实，米饭的糖和热量都比较高，乍一听还真像那么回事，这也正是这个谣言得以传播的基础。但实际上，米饭在其它营养成分上的表现并不差，尤其是蛋白，生米的话能达到8%左右。所以每天吃2两的话，能提供大约8克蛋白，是每日所需的1/8了。
维生素方面，对人体非常重要的维生素B1就广泛存在于种子外皮和胚芽中，其中当然包括大米。都说蔬菜健康，但单比维生素B1，很多蔬菜还真不如大米。可惜的是，精加工的大米维生素和矿物质损失较多，但这是人为造成的损失，不是大米本身营养不够。而维生素B1的缺乏，会引起多种神经炎症，最典型的就是脚气病。那吃米饭不会发胖咯？不要太极端，不是说米饭不是垃圾食品就又可以大吃特吃了。
吃米饭确实有长胖的风险，因为米饭热量较高是一方面，消化速度也快，而升血糖消化快的碳水化合物一般都容易被储存在体内形成脂肪。不过，容不容易长胖不仅跟食物本身的性质相关，和吃多少关联更大。你天天高油高糖胡吃海塞，结果一发胖就把锅甩给米饭，这公平吗？米饭你能吃多少？！我们得承认，米饭有一些营养上的缺点，但消化快也不是一无是处，对于肠胃不好的人来说，易于消化就是好事儿嘛；而普通人的话，米饭别胡塞就好，作为正餐的配搭，和高蛋白食物混合食用，并不会发胖；如果你要减肥，需要严格控制的话，那可以把米饭做成杂粮饭，比如二米饭、豆饭等等，或者再减量配合点薯类，这样消化速度就降下来了，也能减轻肠胃负担，就更健康了。
经常吃米、面容易胖，这是真的吗？

主食是中国人的最爱，中国饮食博大精深，大部分食物都是由主食加工而成。随着生活水平的提高，我们变得越来越胖，大部分人都认为，人变胖是因为大鱼大肉吃多了。实际上，大部分人长胖，是因为主食，谷物类食品，加工食品吃多了。传统的观念认为，五谷杂粮养生，美味健康营养，而现在越来越多的人发现，五谷不一定健康，吃多了真的会变胖。
前些日子，国家疾控中心国外发布的的糖尿病研究中，明确说明，中国糖尿病人太多，是因为米饭和面条吃太多。→国家疾控中心，糖尿病负担报告，首次揭开糖尿病的真相…..其实，我们都知道，很多动物不吃肉，但是很肥，比如说，猪猪和牛羊，就是靠吃这些食物变肥的。有养殖经验的人都知道，吃谷物的动物，比纯吃草也更加容易长肉，堆积脂肪。
这篇，我们来了解一下，身体是如何把米面糖等高碳水化合食物，变成脂肪的？主食最容易发胖的原因，主要有三个：→ 第一：脂质新生，把主食变成脂肪脂质新生，顾名思义，把不是脂肪的东西，变成脂肪，英文名词是这个：denovolipogenesisde = from 变成novo = new 新的lipo = fat 脂肪genesis = creation 形成脂质新生是动物的一项基本技能，必须有这个机能才能生存，下面，我们来分析一下脂质新生的过程。