举个例子 ， 比如这个食物所提供的能量是100大卡 ， 消化它你需要用到150大卡 ， 填饱肚子的同时 ， 你还能消耗自身的脂肪 ， 这件事想起来还挺两全其美 。实际上这种所谓的“负能量”食物 ， 仅仅存在于媒体的描述中 。现实生活中是没有这样的食物的 。虽然不同食物成分 ， 所拥有的食物热效应是不同 ， 但是最多也就是蛋白质 ， 食物热效应能够占到自身能量的30% 。
其次是碳水化合物 ， 占到自身能量的5%~6% ， 最低的是脂肪 ， 只有4%~5% 。但是我们日常所吃的食物 ， 不可能是纯的营养物质 ， 往往是各类营养素混合的食物 。这样的食物 ， 所含有的食物热效应大概在10%左右 。4、我该吃什么？虽然不存在负能量食物 ， 但是要知道 ， 低卡食物还是存在的 。大部分的蔬菜 ， 卡路里数都不高 ， 水果里面像苹果、桃子、柚子等都比较低 。
像是一些果脯类的 ， 比如葡萄干、杏干等 ， 尽量少吃 ， 所含热量比较高 。蛋白质的食物热效应较高 ， 因此在选择食物时 ， 也应该挑选蛋白质含量高 ， 脂肪含量低的食物 。尽量食用未加工的食物 ， 拿土豆和燕麦举例 ， 蒸的土豆是很好的食物 ， 但要是经过油炸 ， 那就不宜吃太多 。燕麦也是 ， 最好买煮食型 ， 一些加工过的燕麦 ， 消化起来就会快不少 。
吃什么可以越吃越瘦？
不管男女 ， 特别是女孩 ， 减肥仍然是一个永恒的话题 。总是感觉自己有点胖 ， 需要减掉一部脂肪 ， 于是各种减肥药、减肥茶、减肥食物也就应营而生 ， 成了特别是女孩子们的最爱 。今天吃药 ， 明天吃茶 ， 后天又是减肥食品 ， 总之 ， 只要有人说有效果 ， 乐此不疲 。可最终效果却是差强人意 。要减肥 ， 首先要了解我们身体运行的规律 。我们人体本身并不能自己制造和合成能量 ， 每天必须摄入足够能量 ， 以维持机体的运转所消耗的能量 。
当摄入的能量小于机体消耗的能量时 ， 人体就会分解贮存的能量（一般以脂肪和蛋白质的方式存在） ， 人就会慢慢变瘦 。当摄入的能量等于机体消耗的能量时 ， 一般情况下 ， 人的体重不会变化 。当然也不会变瘦或变胖 。当摄入的能量大于机体消耗的能量时 ， 多余的能量就会以脂肪和蛋白质的方式贮存在身体中 ， 这时体重增加 ， 身体变胖 ， 明显感觉到身体变得雍肿 。
什么可以越吃越瘦呢？严格来讲 ， 没有这样食物 。而一些减肥药和减肥茶 ， 一般是通过抑制身体的某些机能而实现减肥 ， 这样的是对身体有一定危害的 。在这里就不对减肥药和减肥茶进行一一点评 ， 我们就从食品方面来说一说 。纵观我们人体所摄入的食物 ， （一般由食物在体内经过消化 ， 释放能量） 。没有一种食物能够达到要越吃越瘦的要求 。
当然不顾身体健康的减肥 ， 在这里不讨论 。有的食物提供能量多一点 ， 而其它营养物质就会少一点 ， 而有的食物能量少一点 ， 而其它营养物质含量就会多一点 ， 没有十全十美的食物 。而人体对能量和其它营养物质一样都不能少 。不然 ， 机体就会出现各种问题 ， 令人得不偿失 ， 损害根本 。对于肥胖 ， 就没有办法了吗？我的回答是肯定的：有 。那么怎样才能做到既减掉肥胖 ， 又不伤害身体呢？根据自己的身体情况 ， 制订合理的减肥方案 ， 并坚持执行 。
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