葱花|1勺面粉，1个鸡蛋，1把葱，不用和面就把早餐搞定
俗话说“早晨要吃饱 ， 中午要吃好 ， 晚上要吃少 。 ”经过一夜的睡眠和新陈代谢 ， 身体需要及时地补充能量 。 早晨是一天的开始 ， 一顿营养的早餐可以让一天充满活力 。
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说起早餐 ， 每个地区的早餐都各有特色 。 广州人喜欢吃肠粉 ， 江浙人喜欢豆浆油条 ， 四川人清早就喜欢来一碗热腾腾的担担面 。 我小的时候 ， 妈妈早上经常会做一种“面糊” ， 里面加上鸡蛋和葱花 ， 往锅里一倒就能煎出香喷喷的鸡蛋饼 。 现在我也做给家人吃 ， 配料简单易操作 ， 偶然一次我往面糊里撒了一把虾皮 ， 意外的很好吃 ， 面饼香香软软 ， 虾皮很有嚼劲 。
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【葱花|1勺面粉，1个鸡蛋，1把葱，不用和面就把早餐搞定】原料：
面粉200g ， 鸡蛋1个 ， 葱花1把 ， 虾皮一把 ， 盐一小勺 。
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步骤：
1.把面粉 ， 虾皮 ， 盐倒入碗中 ， 打入鸡蛋 。 加水搅拌均匀 ， 面糊要稀能粘在筷子上就行 ， 如果太稠了可以继续加水搅拌 。
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2.开中小火 ， 锅中倒油 ， 倒入面糊 ， 用勺子把面糊摊开 。 面糊倒入的多少根据锅的大小来定 ， 一般有锅的一半就可以了 。
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3.到面糊表面开始凝结 ， 翻面 ， 煎至两面略黄就可以了 。
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这里的面饼没有特定的配方 ， 只要把面糊做出来 ， 里面可以据自己的口味加各种配料 ， 如土豆丝 ， 西葫芦丝 ， 青菜碎 ， 肉沫 ， 可以说是一款万能的“面糊” ， 尤其适合没长牙的宝宝和掉了牙的老人 。
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