面包|明天的早餐，就是它，口感好味道香，吃起来口口脆甜，很是满足
明天的早餐 ， 就是它 ， 口感好味道香 ， 吃起来口口脆甜 ， 很是满足
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在前不久收到朋友所送的无花果干 ， 一看感觉有点讶异和小时候所吃的有点不一样 。 在品尝后感觉非常的不错 ， 还是那个甜甜脆脆的口感 。 吃了几个之后开始有点愁 ， 好大一袋1000g的无花果干怎么消耗了 。 后来想想不如做成面包 ， 用来当作早餐还是夜宵 。
在寻思做吐司还是普通面包的时候 ， 想到之前吃过的一个果仁欧包很是喜欢 。 不妨把果仁换成无花果干试试 ， 这一做反倒比果仁还要好吃 。 所以今天的美食分享就把它介绍给你 ， 提前做做给孩子老公一个最好的早餐面包 。
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无花果欧包
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食材：高筋面粉500g、低筋面粉100g、细砂糖30g、盐6g、酵母5g、牛奶450g、无花果干12个
【制作步骤】
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1、这个就是无花果干 ， 第一次一看感觉有点讶异怎么和我小时候吃的有点不一样 。 不过吃过之后你就会喜欢上了 ， 它的口感微甜颗粒脆脆的很是好吃 。 所以我决定用它来做个面包 ， 这样可以作为明天的早餐或者是夜宵 。
2、把细砂糖、盐和牛奶 ， 倒入搅拌桶里 。
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3、然后倒入高低粉 ， 再加入酵母 。
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4、把面团揉至成团 ， 再加入无花果干（对半剪开使用） 。 把面团揉至扩展即可进入一发阶段 ， 待发酵至两倍大小拿出排气 。
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5、无花果之所以不在中途包入 ， 是为了让口感更好 。 无花果籽揉散之后遍布面团 ， 使面包具有浓郁的果香 。 吃起来能吃到无花果籽的脆感 ， 感觉非常的好吃 。
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6、在案板上撒上一些面粉 ， 把面团分成两份 。 不用刻意排气 ， 拉压整形一下 ， 四角八面往中拉即可 。
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7、在发酵篮里抖撒一些面粉 ， 再把整形好的面团放进去进行二发 。
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8、二发完成后抖撒一些面粉在表面 ， 然后进行割包（花纹根据自己的喜好）
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9、烤箱提前预热180度 ， 上下火中层烤制50分钟 。 待时间到后出炉冷却即可 ， 时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整 。
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10、明天的早餐 ， 一个超大又好吃的欧包就做好了 。
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【面包|明天的早餐，就是它，口感好味道香，吃起来口口脆甜，很是满足】小贴士：
1、面粉使用的是高低粉 ， 加入低粉主要是稍微降低一下筋度 。
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