人体|早起10分钟，给家人做茭瓜鸡蛋饼，鲜嫩可口，卫生还省钱
早起10分钟 ， 给家人做茭瓜鸡蛋饼 ， 鲜嫩可口 ， 卫生还省钱
“一天之计在于晨” ， 早餐是一天之中最重要的一顿饭 ， 当了妈妈之后早餐更是不能马虎了 ， 要给孩子搭配丰富营养的早餐 ， 还要均衡膳食 。 其实对于爱做美食的妈妈来说 ， 早餐也并不难 ， 今天给大家分享一道简单快手的营养早餐 ， 茭瓜鸡蛋饼 。
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这个季节正好是茭瓜大量上市的时候 ， 鲜嫩可口 ， 而且价格也是很便宜的 ， 买了两根茭瓜才花了3块钱 ， 算是比较便宜的一种蔬菜了 ， 茭瓜其实还有一个名字更加被熟知 ， 那就是西葫芦 。
茭瓜的营养价值是非常丰富的 ， 茭瓜中含有丰富的纤维素 ， 能够促进肠胃的蠕动 ， 加快人体的新陈代谢 ， 能够减少呕吐和垃圾在体内的堆积 ， 从而达到一定的减肥瘦身的功能 ， 对人体排毒养颜 ， 预防治疗便秘都有很好的作用 。
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它还含有一种抗干扰素的诱生剂 ， 能够提高人体免疫力 ， 调节人体新陈代谢 ， 达到减肥、抗病毒的作用 ， 所以常吃茭瓜对身体的健康是不会有好处的 ， 而且茭瓜本身口感非常鲜嫩 ， 老人孩子都爱吃 ， 这道茭瓜鸡蛋饼耗时短 ， 10分钟就做好 ， 鲜嫩可口 ， 而且干净卫生还省钱 。
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【菜品】茭瓜鸡蛋饼
【烹饪食材】：茭瓜半个 ， 鸡蛋一个 ， 盐一勺 ， 面粉一碗 ， 水适量 ， 花生油一勺 。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的口部食材 ， 茭瓜最好选择嫩一点的茭瓜用来制作蛋饼鲜美可口 。
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2、将茭瓜清洗干净 ， 然后去掉两头 ， 用擦子擦出茭瓜丝 。
【人体|早起10分钟，给家人做茭瓜鸡蛋饼，鲜嫩可口，卫生还省钱】
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3、擦好的茭瓜丝放入碗中 ， 加入一小勺盐 ， 用手抓拌均匀之后静止5分钟 ， 这样操作能够使茭瓜中的水分析出来 。
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4、再加入一个鸡蛋 ， 继续加入一碗面粉 。
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5、加入适量的水 。
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6、用筷子搅拌均匀 ， 直到形成面糊形状 ， 但是要注意面部糊不能太稠也不能太稀 ， 如图所示即可 。
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7、平底锅刷上一层食用油保持小火 。
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8、然后将做好的面糊倒入平底锅中用 ， 勺子尽量摊圆 。
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9、一面煎制定型之后翻到另一面 ， 直到两面都已经煎制金黄了就可以关火出锅了 ， 这道美味茭瓜鸡蛋饼就做好了 ， 味道清甜鲜嫩 ， 做早餐太合适了 ， 早起10分钟就能搞定这道快手早餐 ， 配上一碗热粥或热牛奶 ， 营养丰富又美味 。
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