食用者|轻食简餐创业方向怎么样？
最近有很多粉丝私信问我做轻食餐厅怎么样？什么是轻食呢？ 其实“轻食”不是一种特定的食物 ， 而是任意食物的一种形态 ， 轻的不只是餐品 ， 更是食用者的无负担 ， 无压力 ， 更营养 ， 更享受 ， 更美味 ， 它一定是美食 ， 一定很健康 ， 也一定是一种积极阳光的生活态度 。 更多时候 ， 轻食可以是舶来品 ， 也可以是基于本地餐食习惯之上改良的健康轻食 。 在美国 ， 轻食可以是没有这么多黄油芝士脂肪的汉堡；在日本 ， 轻食可以是便当和简餐；在英国 ， 轻食可以是烤箱烤制的鱼柳和薯角；在东南亚 ， 轻食当然可以用椰子油制作的马来咖喱鸡胸；在中国 ， 轻食可以是以烤鸡胸为蛋白质主要来源的 ， 以有一点香辛辣的芝麻叶为叶菜底 ， 以芝麻油、花生碎、辣椒、香叶为沙拉顶料的口水鸡芝麻叶沙拉 ， 也可以是一份方便膳食餐 。
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我只能说轻食餐厅的定位基本上是年轻白领以及对这种饮食有认知的人群 ， 最好适合于开办距离写字楼近的空间 ， 我以前接触过北京一家轻食餐厅 ， 就开在了写字楼楼下的综合体 ， 并且这个综合体还接近居民区 ， 因为在普通居民看来 ， 轻食属于这个颜色搭配比较好 ， 看着有食欲 ， 但是蔬菜、沙拉、牛肉、红薯之类的 ， 对于普通老百姓来讲就觉得不实在 。 包括我本人 ， 以前也觉得这种清淡的饮食 ， 仅仅只是颜值高并不是特别的美味 ， 但是在北京的一些场合 ， 我吃过一些轻食简餐 ， 它不像之前的一些蔬菜水果沙拉 ， 那么单调 ， 现在基本上每一种轻食都变得非常丰富 ， 有荤有素 ， 重点是口味还真的不错 ， 虽然没有那么重口味 ， 但各种蔬菜水果搭配非常均衡 ， 咸淡适中 ， 配置的牛肉鸡肉都非常可口 ， 口感还很清晰 。 很多人像我一样 ， 以前对轻食有所误解 ， 因为轻食不是指某种特定的食物 ， 而是食物的一种形态 。 轻的不仅是食品 ， 而是这种类型的轻食 ， 让消费者食用之后身体不会有负担 ， 没有压力 ， 但却营养丰富全面 ， 美味也不减 。 说到这里 ， 大家可能对轻食就有了进一步的了解 ， 轻食简餐 ， 讲究的就是食物的多样性、低热量、低脂肪、高颜值 ， 因此受到众多爱美人士的青睐、例如 ， 网红明星都在吃颜值与内涵并存的轻食 ， 它们也成为被当下健康养生者所追捧的美食 ， 轻食简餐多方位满足消费者的营养需求 。 做轻食有句话叫轻的不只是餐品 ， 减的是使用者的负担 。 以上呢 ， 可能大家对轻食有了解 ， 如果做这类的饮食 ， 第一是选址是非常重要的 ， 要选年轻白领集中的有消费群体的地方；第二 ， 抖音短视频的创作对你的菜品的宣传 ， 从营养等各种角度 ， 让消费者去了解 ， 让更多人喜欢上轻食简餐 ， 因为它所定位的人群 ， 跟抖音的人群是高度重合的 ， 所以我建议打算轻食简餐创业的人群去做抖音 ， 用抖音去宣传 。 但是现在还是要提一下 ， 市场格局很复杂 ， 成功与失败有很多因素 ， 所以投资需谨慎 。
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【食用者|轻食简餐创业方向怎么样？】
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