白醋|山楂这样做成小零食给孩子吃，酸甜可口，开胃助消化，喜欢的收藏
我的家乡 ， 种这很多的山楂树 ， 一颗颗的山楂树上 ， 挂满了山楂 ， 就像一个个的小灯笼 ， 好看又好吃 ， 有的朋友喜欢吃山楂 ， 开胃有助于消化 ， 不过有的朋友就不喜欢吃 ， 看到它就酸水不由在嘴里打转 。
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我们经常吃山楂有助于消化防积食 ， 中年经常吃预防心血管疾病 ， 软化血管 ， 在我们看到的山楂做成的零食有山楂片 ， 山楂糕 ， 果丹皮 ， 里面多少都有添加剂 ， 少吃点还是 ， 但是我们可以自己把它做成小零食来吃 ， 无添加 ， 不含色素 ， 防腐剂更不会添加 ， 给孩子吃 ， 安全又放心 。
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山楂虽然很酸 ， 可以用糖去中和它 ， 此处的糖量不会让您觉得很甜 ， 再一个糖能起到粘性作用 ， 加上山楂本身的果胶 ， 就能做出漂亮的零食 ， 孩子们都抢着吃 ， 我也特别爱吃 ， 下面跟小编一起做这个山楂球吧 。
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山楂糖雪球
食材主料：山楂、冰糖
配料：水、白醋
步骤
1、山楂、冰糖或白糖、水、白醋(山楂与糖的配比是1：0.5 ， 糖与水的比例是1g：1ml)
例：200克山楂配100克冰糖100ml水 ， 白醋一勺(日常家勺即可)
2、将山楂洗净晒干或擦干 ， 去蒂去籽(去籽可省略 ， 但个人感觉去籽后更佳)在此 ， 不得不赞一下我的去蒂去籽神器--一头去蒂一头去籽真的太好用了 ， 其实这是用来吃蟹的
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3、配好糖 ， 水比例 ， 倒入锅中 ， 中小火慢熬煮 ， 一边熬煮一边搅动 ， 期间不停搅拌
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4直到糖全部化开 ， 并将水分蒸发掉 ， 开始均匀出现小气泡 ， 例入适量白醋 ， 搅拌均匀 。 这是非常重要的一步 ， 千万要耐住性子 ， 别一冒泡就关火 ， 一定要等到水分蒸发掉糖开始变稠并出现均匀小气泡方可 。
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5搅拌均匀后 ， 关火倒入山楂开始搅拌因为糖水较稠 ， 搅拌起来有点费力 ， 我换成了一把钢勺 ， 在搅拌过程中要不停的搅拌 ， 直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止
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6翻至上糖霜 ， 酸甜可口的糖雪球做好了 ， 吃余下的记得入冰箱冷冻 ， 拿出来时一样好吃 。
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烹饪小技巧：山楂可以去了去蒂去籽 ， 也可以不用去 ， 依照个人口味和做法 ， 加白醋 ， 一定要耐住性子 ， 不要一冒泡就关火 ， 一定要等到水分蒸发掉糖开始变稠并出现均匀小气泡方可 。
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【白醋|山楂这样做成小零食给孩子吃，酸甜可口，开胃助消化，喜欢的收藏】山楂这样吃 ， 好吃又不酸 ， 喜欢的可以给宝宝和家人做 ， 开胃助消化 ， 喜欢的朋友记得收藏 ， 感谢您的支持记得关注我 ， 欢迎评论 。
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