汤率高|初春巧补钙，早起2分钟就可以搞定，好吃又营养的简易早餐饼虾皮|做法|早餐饼|过程|营养

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开学了，天气也暖和多了，春天来啦！春天是补钙最好的季节，不妨给孩子多吃一些含钙高的食物，尤其是早餐最为重要，早餐吃好了，精神一整天，让孩子每天能吃到营养健康的早点，只需我们早期2分钟，搅一搅，拌一拌，煎一煎美味健康早餐饼就出炉了。

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这个早餐饼和老北京糊塌子有些相像，在经典糊塌子的基础上，我添加了虾皮来代替盐，虾皮是餐桌上的补钙高手。选用嫩的西葫芦，制作过程中会出很多水分，这样不用加盐，不用加水。做出的早餐饼好吃又有营养，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。特别适合作为早餐来食用，做法简单省时省力2张饼 5分钟搞定。

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原料；嫩西葫芦 300克鸡蛋 2个面粉 80克虾皮 10克五香粉 2克鸡精 2克
做法；

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1 准备好所用食材。
2 将西葫芦清洗干净，擦成粗丝。
3 加入五香粉和鸡精搅拌均匀。
4 加入鸡蛋继续搅拌。
5 加入虾皮搅拌均匀后腌制5分钟。
6 加入面粉

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7 搅拌均匀无颗粒。成糊状。
8 煎锅倒少量的油，烧热，舀一小勺子面糊，用锅铲摊平。
9 煎制至面糊凝固定型，翻面煎另一面。

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【汤率高|初春巧补钙，早起2分钟就可以搞定，好吃又营养的简易早餐饼】叨唠；选用鲜嫩的西葫芦出汤率高，加入面粉时候，呀一点一点加，由于西葫芦出水率不一样，面粉添加量也不一样，煎制过程一直保持中小火煎。

汤率高|初春巧补钙，早起2分钟就可以搞定，好吃又营养的简易早餐饼

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