Wine|法国葡萄酒的四大等级
法国法律将法国葡萄酒分为 4 级：
1.法定产区葡萄酒（AOC）
2.优良地区餐酒（VDQS）
3.地区餐酒（VIN DE PAYS）
4.日常餐酒（VIN DE TABLE）
一、法定产区葡萄酒 ， 级别简称 AOC ， 是法国葡萄酒最高级别
——AOC 在法文意思为“原产地控制命名” 。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证 。
——只能用原产地种植的葡萄酿制 ， 绝对不可和别地葡萄汁勾兑 。
——AOC 产量大约占法国葡萄酒总产量的 35％ 。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee 。
二、优良地区餐酒 ， 级别简称 VDQS
——是普通地区餐酒向 AOC 级别过渡所必须经历的级别 。 如果在 VDQS 时期酒质表现良好 ， 则会升级为AOC 。
——产量只占法国葡萄酒总产量的 2％ 。
——酒瓶标签标示为：
Appellation+产区名+Qualite Superieure 。
三、地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思 Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区 。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑 ， 但仅限于该产区内的葡萄 。
——产量约占法国葡萄酒总产量的 15％ 。
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
【Wine|法国葡萄酒的四大等级】——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸 。
四、日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒 ， 作日常饮用 。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成 ， 如果葡萄汁限于法国各产区 ， 可称法国日常餐酒 。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的 38％ 。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table
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