做法|2个鸡蛋1碗牛奶，大厨教你做营养早餐，外酥里嫩，孩子抢着吃
文章图片
2个鸡蛋 ， 1碗牛奶 ， 大厨教你做早餐 ， 外酥里嫩 ， 家里的孩子抢着吃 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
文章图片
不知不觉孩子的寒假已经放了这么多天了 ， 虽然孩子没有去上学 ， 但是家里的早餐是不能忽略的 。 早餐是一天中最重要的一餐 ， 既要吃得好 ， 也要吃的有营养 ， 今天大厨就分享给大家一个营养早餐 ， 别看这个营养早餐 ， 是用油制作的 ， 吃起来一点也不油腻 。 它的主要成分是由鸡蛋和牛奶制作成的 ， 营养多着呢 ， 这样做的早餐外酥里嫩 ， 家里的孩子都抢着吃 。
文章图片
今天和大家分享的这道营养早餐 ， 手不用粘面15分钟就能做好 ， 味道一点也不比油条差 ， 而且做法也比较简单 。 牛奶里加2颗鸡蛋 ， 没想到这么好吃 ， 我家隔天差五吃一次 ， 太解馋了 。 话不多说 ， 大家快来看看 ， 是怎么制作的吧？
文章图片
——牛奶鸡蛋糕——
所需食材：牛奶一盒 ， 鸡蛋两个 ， 面粉200克 ， 酵母3克 ， 葱花少许 ， 火腿丁,精盐适量 ， 食用油 。
操作步骤：
1.首先将鸡蛋两个打入碗中 ， 然后准备一盒纯牛奶将其倒入碗中搅拌均匀 。
文章图片
2.然后准备酵母三克 ， 面粉200克一起倒入鸡蛋液中 ， 将其搅拌成拉丝状 ， 放着一盘醒至八分钟就可以了 。 （因为现在的温度比较高 ， 我们醒发八分钟就可以了 ， 如果是冬天的话 ， 醒发时间要长一点 。 ）
【做法|2个鸡蛋1碗牛奶，大厨教你做营养早餐，外酥里嫩，孩子抢着吃】
文章图片
3.然后我们准备小葱一根 ， 将其切成葱花 ， 再放入火腿丁,然后加入醒发好的面液中 ， 搅拌均匀 。 （面液醒发的标志是表面有气泡 ， 我们需要用筷子将气泡赶出来 ， 这样做出来蓬松暄软 。 ）
文章图片
4.炒锅烧热放入适量的宽油 ， 油温五成热时 ， 我们用勺子表面沾上适量的食用油 ， 然后盛入半勺牛奶鸡蛋液 ， 放入油锅中 ， 炸制底面定型 ， 我们将其慢慢地滑出 ， 依次按照这样的顺序做 ， 炸至两面 ， 金黄就可以了 。
文章图片
5.这样做的牛奶鸡蛋糕 ， 蓬松暄软 ， 外酥里嫩 ， 吃起来的味道一点也比油条差 。 这样做的牛奶鸡蛋糕 ， 干净卫生 ， 吃起来特别松软 ， 而且简单 ， 特别适合家里的厨房小白 ， 喜欢吃牛奶鸡蛋糕的朋友赶紧去试试吧！
文章图片
——美食小技巧：
1.做牛奶鸡蛋糕的时候一定要加酵母醒发8分钟 ， 这样做出来才蓬松暄软 。
2.做这道牛奶鸡蛋糕的时候用普通面粉就可以 ， 所以只要家里有鸡蛋牛奶还有面粉就可以制作 ， 这样做的早餐营养丰富 ， 外酥里嫩 ， 家里的孩子抢着吃哦！
推荐阅读
- 做法|教你做冷冻包子，不发面，不解冻，香软蓬松又筋道，早餐必备
- 做法|去超市，遇到它必买5斤，入锅一炸外酥里鲜，隔三差五吃对眼睛好
- 蔬菜|家常美食菜：3分钟做好早餐饼，3个土豆1个鸡蛋，孩子都停不了口
- 胡萝卜素|2个洋葱，2个鸡蛋，搅一搅锅里一摊就熟，手不沾面，营养又美味
- 做法|4月，做给孩子吃这早餐，营养美味又解饿，3分钟出锅，家人都说好
- 做法|2个鸡蛋1棵小葱，这样做早餐6分钟就能做一锅，营养好吃又简单！
- 购房置业|上半年能再买房吗？2个消息接踵而至，央媒定调，答案很明显
- 榻榻米|当初装修太愚蠢接连惨中12个装修坑，老婆天天给我甩脸子气人
- 台州|杭州房价连续上涨12个月，涨幅领跑全国，楼市要回到2016年巅峰？
- 虾仁|早餐鸡蛋饼，中考之前做给孩子吃，营养搭配合理讲究，简单又快手