起锅烧油放入黄豆小火慢炸 ， 期间不断翻动 。把炸干水分的黄豆倒入干净的盆内 ， 再加入姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和盐搅拌均匀 。最后将搅拌好的黄豆下锅加油翻炒出红油、蒜香味 ， 加糖搅拌均匀后 ， 一份美味的黄豆酱就完成了 。
黄豆酱的制作方法
准备食材：黄豆、姜、蒜、辣椒粉、盐、料酒、花椒、八角、糖 。
1、黄豆清洗干净后 ， 放入锅内焯熟 ， 再捞出滤掉里面的水 ， 生姜切丁 ， 大蒜切末 ， 花椒切末备用 。
2、八角和花椒放入锅内炒热 ， 再取出用研磨器或其它方法打成粉 。
3、起锅烧油 ， 放入黄豆小火慢炸 ， 期间不断翻动 ， 避免糊锅 。
4、黄豆炸干水分后倒入干净的盆内 ， 再加入切好的姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和盐搅拌均匀 。
【黄豆酱的做法】5、最后将搅拌好的黄豆下锅加油再次翻炒 ， 炒出蒜香味后加糖、以及研磨成的花椒粉搅拌均匀 ， 放凉后装好密封 ， 再冷藏发酵半个月 ， 一份美味的黄豆酱就做好了 。
推荐阅读
- 黄鱼怎么做好吃
- 白色衣领发黄清洗窍门
- 衣服脖子处发黄怎么清洗
- 白色针织衫发黄怎么洗白
- 白衣服发黄怎么洗
- 小龙虾头部的黄能吃吗 小龙虾头部的黄到底能吃吗
- 白色羽绒服第二年发黄
- 新生儿黄疸处理方法 新生儿黄疸高怎么降下来
- 背部皮肤泛黄怎么办
- 黄骨鱼的做法