师资格|酒类证书最强指南( 二 )


初级的费用近2000元 , 需参加一个整天的学习课程 , 学习啤酒的原料和酿造、啤酒的风味和品鉴、啤酒风格类型 、啤酒的保存和侍酒和啤酒餐酒搭配 , 内容较为实用 。 考试时长30分钟 , 60 道单选选择题 , 答对75分即可通过 。
官网网址:http://www.cicerone.org
报名机构:侍酒师画报、上海斯享等
威士忌篇 师资格|酒类证书最强指南
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帝亚吉欧威士忌学院 Diageo Whisky Academy
这是我非常喜欢的一个威士忌课程 , 虽然由某家公司出品 , 但它的专业度、权威性都非常高 , 值得推荐 。 本人亲历的Level 1课程中 , 全套DWA2.0品鉴包小蓝盒非常豪华 , 老师专业细致的讲解为广大爱好者打开一扇认识威士忌的大门 。 2.5小时的课程 , 不仅能纵览威士忌的起源与基本类别 , 探索威士忌的风味观感 , 还能迅速提升自身威士忌专业知识储备 。
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DWA2.0 小蓝包
DWA一共有三级认证 , 感兴趣的朋友可以逐级学习 , 初级认证后的你就可以为身边的朋友们讲解威士忌的基础知识 , 并在日常饮用威士忌的过程中 , 将理论与实践相互印证 , 巩固知识 。
当你完成Level 2的课程和考试后 , 已经称得上一位威士忌达人 。 你将拥有完整的威士忌知识体系 , 了解完整的生产工艺 , 并通过一场Whisky Pairing晚宴提炼回顾威士忌酒厂特性 。 Level 3是一趟苏格兰朝圣之旅 , 9天7夜深度探访苏格兰酒厂 , 与威士忌大师面对面互动 , 成为一名真正的威士忌专家 。
如今的DWA帝亚吉欧威士忌学院已经开通了多类线上课程 , 每天五分钟的DWA威士忌特训营 , 仅售99元 。 讲师们用通俗易懂的语言 , 用18集内容 , 为你讲解威士忌知识 , 大家可以登录“爱上DWA”小程序查看特训营内容 , 真的很超值 。
最新发现 , Level 1课程也推出了云品鉴 , 学员们不再受地理范围限制 , 身在何处都可以通过视频聆听大师讲解 , 支持无限回放 , 配合豪华小蓝包礼盒 , 考取你人生的第一份威士忌证书 。
EWA & CWS Introduction to Whisky Course(EWA & CWS威士忌在线课程)
EWA & CWS Introduction to Whisky Course是目前国内唯一的威士忌教育在线课程 , 由CWS以EWA英国爱丁堡威士忌学院的英文原版在线课程为基础整合开发 。 在线化灵活高效的学习方式 , 即可获取全面和深入的专业知识 。 该课程涵盖了全面的威士忌知识、专业的产业解剖和权威的数据分析 , 带你深入了解世界威士忌产业 。 课程内涵数支独家讲解视频 , 由EWA英国爱丁堡威士忌学院专业讲师深入酒厂内部 , 实地讲授威士忌知识 。
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该在线课程费用为468元 , 学习有效期为30天 , 有效期内可免费补考一次 , 如两次考试均未及格则需再行购买课程 。
笔者曾去到爱丁堡的EWA威士忌博物馆参观 , 这是一场非常精致和丰富的学习体验 。 整个博物馆虽不是很大 , 但设计理念非常超前 , 放在如今也属一流 。
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图摄 By Irene萌萌
CWS同时有线下课程在多城举办 , 广州、苏州、青岛、北京、郑州、上海、福州和长沙等地 , 大家可以关注“威士忌国度”公众号查询 , 线下课程费用为980元 。

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