7快速翻炒至肉丝变色断生后盛起待用 。
8锅中油余油，下蒜末爆香 。
9倒入莴笋丝 。
10加适量的盐翻炒 。
11炒至莴笋丝变软后倒入肉丝 。
12翻炒1分钟后即出锅
小贴士
炒肉的时候一定要把锅烧至滚热，倒油马上放肉丝进去炒，这样瘦肉就不会粘锅了，即热锅冷水下肉炒 。莴笋炒的时候不要过长，不然口感就不爽脆了 。希望姐姐的解答对你有帮助，谢谢
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