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锅里倒入食用油烧热 , 下入肉末煸炒 。 炒至变色后 , 下入姜丝和蒜片 , 只加盐和生抽 , 翻炒均匀 。

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倒入焯过水的豌豆玉米和胡萝卜 , 翻炒片刻后 , 用水淀粉勾个芡 , 再淋点明油 , 可以出锅啦!

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这道三色豌豆小炒就做好了 , 豆子软嫩清香开胃 , 玉米香甜可口 , 肉末当然是滑滑嫩嫩的 , 还特别营养简单 , 喜欢的朋友就试试吧!

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附:豌豆存储小妙招
1、如果豌豆买多了 , 一次性吃不完 , 可以把去壳的豌豆粒用保鲜袋扎紧 , 冷冻起来 。
2、把生的豌豆粒放进开水里煮一分钟 , 捞出来过凉水后 , 沥干水分 , 再用袋子扎紧密封 , 也需要冷冻起来 。 这样处理过的豌豆吃起来最方便 , 还没有青气 , 随吃随拿 , 烹饪时间也短 , 保存时间更长 。

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