好久没吃到这么香的早餐了 ， 因为最近一段时间特别忙 ， 基本上都是拿外卖的面包和“蒸一次就能吃一周”的包子当早餐了 。
所以 ， 今天有空做了这道特别的早餐后 ， 不仅孩子胃口大开 ， 一口气连吃掉了2大张 ， 就我自己也觉得这口味太令人心满意足了！
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别说口味和口感了 ， 这个早餐出锅后首先颜值看着就特别有食欲 ， 真心喜欢这绿绿的颜色 。 对于吃的 ， 我真的首先看重的是外表 ， 因为只有诱惑到我了才愿意去尝试 ， 做饭不就讲究个色香味俱全吗 。
做法更是特别简单 ， 完全不用和面揉面啥的 ， 只需要提起筷子轻轻一搅拌 ， 面糊就做好了 ， 然后再一晃一煎 ， 一份冬日里的绝佳早餐便即可出炉 。
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食材的话 ， 主食材是茴香和鸡蛋 ， 此外 ， 还特意加了一点馒头碎 。
此外 ， 葱花是这道早餐饼必不可少的增香剂 。 至于其它的 ， 我们还是通过具体的操作步骤来分享吧！
下面 ， 我们一起来看看吧！
【所需食材】
茴香一小把 ， 鸡蛋3个 ， 面粉适量 ， 馒头碎一小把 ， 葱花 ， 少许盐 。
【具体做法】
1、茴香一小把 ， 挑选出来 ， 清洗干净 ， 切成碎末 。
具体量的话 ， 根据人数来定 ， 多一点少一点都没关系的 。
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2、自家蒸的馒头 ， 去皮 ， 撕成小块 ， 搓成细细的粉末 。
这个干啥呢 ， 放到面糊里 ， 烙出来的饼会酥一些 ， 我跟我们那边的老人学的 ， 我妈也这样做 ， 的确很不错 。
不过 ， 无需太多 。
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3、碗里打入三个鸡蛋 ， 加入少量水 ， 加少许盐 ， 搅拌均匀 。
撒入面粉 ， 边撒边搅拌 ， 成浓稠状可流动的面糊即可 。
加入茴香 ， 加入一把馒头粉末 ， 加入细细的葱花 ， 充分混合均匀 。
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4、锅内刷点油 ， 油热后 ， 舀一大勺面糊 ， 放入锅里 ， 乘面糊还未凝固之前 ， 拿起锅柄 ， 轻轻晃动一圈 ， 让面糊流动成一个圆圆的薄饼 。
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5、煎至两面金黄 ， 这个饼就熟了 ， 很快的 。
接着 ， 取出熟了的饼 ， 再放入下一个礼物 ， 烙 。
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6、乘热吃 ， 真的特别香 。
顿时 ， 觉得外面卖的一切早餐饼都不想吃了 ， 只有家里做的这份又香又热乎的早餐饼 ， 才是冬日里最美味最暖心的 。
什么都不用搭配 ， 有一杯白开水就足够得香了 。
当然 ， 如果再来杯牛奶 ， 就更满足了！
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【葱花|冬季，茴香别只用来包饺子，煎成早餐饼更香，手不粘面就能做】好了 ， 今天的这道早餐饼我们就分享到这里了 ， 今天的这道早餐 ， 看似是大家常做的鸡蛋茴香饼 ， 但是 ， 这次我们在用面糊做这个饼时 ， 根据老家父辈们留下来的做法 ， 特意加入了馒头碎 ， 让这个饼变得更加酥香了 ， 也算是一点不错的创意吧！
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