水鸭益脑汤材料：水鸭一只 ， 瘦肉三两 ， 生姜二块 ， 杞子三钱 ， 淮山三钱 。
制作方法：水鸭洗净切块;瘦肉洗净切块 ， 加姜块 ， 杞子 ， 淮山 ， 以及清水五碗 ， 煲四个钟点 。
功效：补而不燥 ， 温润脏器 。 小朋友饮用此汤可以开胃红润 ， 头脑聪慧 。
2 百合鹌鹑汤材料：鹌鹑两只 ， 胡萝卜两根 ， 百合半两 ， 蜜枣六枚 。
制作方法：鹌鹑洗净 ， 去肠杂;红萝卜去皮洗净 ， 切小块;一齐放入煲内 ， 加百合 ， 蜜枣 ， 五碗清水 ， 煲三个钟点 。 即可 。
功效：滋阴健肺 ， 止咳补气 。 此汤清润滋补 ， 适合全家老少饮用 ， 在秋冬季更是合时的汤水 。
3 乳鸽银耳汤材料：银耳半两 ， 乳鸽一只 ， 瘦肉四两 ， 蜜枣四枚 。
制作方法：银耳浸发 ， 洗净;把洗净切块的乳鸽和蜜枣 ， 瘦肉先煲约两个钟点 ， 然后加入银耳再煲半小钟点 ， 最后加少许食盐调味 ， 即可 。
功效：有清润、滋养和血、通便的功效 ， 此汤适合全家老少合用 。
4 莲子百合汤材料：瘦肉半斤 ， 莲子一两 ， 百合半两 ， 蜜枣四枚 。
制作方法：把所有材料洗净 ， 一齐放入煲内 ， 加清水六碗 ， 煲三到四个钟点 ， 至莲子松化 ， 百合融在汤里即可 。
【小孩冬季适合喝什么汤】功效：补中益气 ， 温肺止咳 。
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