它们的下水口设计得很大，除了为了加快排水以外，也隐藏了一个“小心机”，就是它可以更好地过滤杂物。日本独特的阶梯式排水能够合理地将大一些的垃圾排除在外，而且除了有普通的漏斗之外，还增加了一层过滤网，完全不用担心下水管三天两头就会堵住。
最棒的一点还要数水槽下水管不像中国一样，是位于正中间的位置，导致下方橱柜空间无法合理利用。
日本的下水管是设立在拐角处的，所以橱柜下方再也没有鸡肋空间，每一寸都可以被合理利用。
四、利用好抽屉收纳
日本厨房的橱柜从外观上看，与我们常见的没太大区别，除了有些是使用前面提到的珐琅板作为材质，但是橱柜内部却大有乾坤。
大家都知道日本主妇是很善于利用空间进行收纳的，所以她们橱柜内部是不会像大部分中国家庭那样做隔板，大大浪费隔板上方的一大片空间。相反，她们的橱柜内部空间更倾向于使用抽屉做收纳。抽屉内的收纳格子，依尺寸放置长短各异的餐具，在抽拉时候不会弄乱抽屉里的物品。厨房上方不易取用的吊柜，他们会做下拉式设计，方便拿取吊柜里的物品。
而地柜的收纳更是发挥得淋漓尽致，在抽屉内部放上各种收纳格子，依尺寸放置长短各异的餐具，力求以标准化、统一化的形式，归类物品，这样不仅便于收纳，同时也便于找物品。所以你会发现，在日本厨房会常见到各种收纳盒、收纳罐整整齐齐排列在那里。
【 厨房|日本人的厨房设计太巧妙了，这5个设计，值得国内设计师借鉴学习】五、抽拉式水龙头
抽拉式水龙头的体验感非常的好，水柱和花洒能自由切换，还可以根据使用时的需求来进行调整，对比传统的水龙头无法调节出水方向无法控制出水量来说，更为灵活。像台盆边边角角日常难以冲洗覆盖的污渍，都可以使用抽拉式水龙头冲洗干净。拉伸出软管后，360度冲洗水槽四壁和边角，都能冲洗到位，而且用完手一松龙头自己就能缩回去。
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