晒人心菜怎么晒干将摘取的人心菜放到锅中煮沸，然后再晾干 。也可以将摘取的人心菜加食盐搅拌均匀，在容器里乘放一两天，待菜叶出水后，用重物压榨水分 。
人心菜也叫野苋菜，具有清热利湿，清热解毒，凉血散瘀的功效 。对于身体湿热所导致的赤白痢疾，以及肝火上炎所引起的目赤肿痛等，都有一定的辅助治疗作用 。
另外含有丰富的维生素和矿物质，容易被人体吸收和利用 。能够增强身体的体质，提高免疫力，可以促进儿童的生长发育，减肥排毒，防止便秘 。还有防止肌肉痉挛，促进细胞的携氧能力和造血功能 。
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