香肠是冬天常吃的一种腊肉制品， 其味道鲜美而且保质期较长， 一般在冷冻的条件下可以保存一年左右， 那香肠冷冻之后拿出来能放多久呢？
香肠冷冻之后拿出来能放多久 1 视温度而定 。
解冻后的食物常常会比新鲜的食物更容易腐败变质， 对于冰箱解冻的香肠来说建议在48小时内食用完毕；而对于常温下或流水下解冻的香肠来说建议在4小时内食用完；如果是微波炉解冻的话则建议立即食用完 。
这是因为香肠冷冻之后再拿出来解冻的话， 食物中所含的酶类会重新恢复活性而分解食物的营养；而且在解冻的过程中其中所结成的冰晶会重新化成水分， 从而渗出大量的蛋白质等营养成分， 被破坏了的组织细胞也会成为细菌生长繁殖的原料， 所以会更容易变质 。
香肠可以煮熟放冷冻保存吗 2 可以 。
在冷冻（零下18摄氏度）的条件下， 大部分酶和微生物的活性都能受到抑制， 食物的口感和营养也能得到较大程度的保留， 如果煮熟的香肠吃不完的话是可以放进冰箱中冷冻保存的 。
而且对于生冻来说煮熟后再冻的话会更方便一些， 在后期烹饪中可以不需要解冻即可加热食用， 但是因为香肠已经煮熟了， 所以适合制作的菜肴种类也会更少一些， 建议可以根据个人的需求来进行选择 。
香肠冰冻三年可以吃吗 3 不建议再吃了 。
虽然说香肠不含淀粉， 而且又含有较高的盐分， 保质期相对来说是比较长的， 但是在冷冻条件下也仍然会存在一些耐低温的细菌， 放置时间过长时香肠也是有可能会变质的， 一般建议在冷冻条件下保存一年左右即可 。
如果是已经冰冻了三年的香肠， 那么很有可能已经滋生了大量细菌， 就算是没有看见明显的变质情况， 但其中所含的营养物质也已经所剩无几了， 所以建议最好是不要再吃了 。
香肠什么样是坏了 4 【香肠冷冻之后拿出来能放多久,香肠可以煮熟放冷冻保存吗】 1、外观：变质的香肠上会滋生大量的细菌、霉菌等微生物， 微生物所代谢的物质会在香肠的表面形成霉点、白毛等物质， 而且香肠的颜色也会发黑， 用手触碰起来是黏黏的手感 。
2、味道：新鲜的香肠闻起来带有一股腊肉香味， 而变质的香肠上面闻起来带有一股发酸、发臭的味道， 就算是煮熟之后臭味也是非常明显的 。
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