【怎样做香酥可口的小米锅巴？】小孩子都非常喜欢吃锅巴，但是市场上卖的锅巴往往含有多种添加剂和防腐剂 ， 对小孩子的身体健康非常不利 ， 宝妈可以尝试在家自己做小米锅巴 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做香酥可口的小米锅巴？希望能够帮助到大家 。
文章插图
工具/材料小米适量，淀粉适量，面粉适量，鸡蛋适量 ， 盐适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，椒盐粉适量 。
操作方法01、晚上睡觉前，取出适量小米 ， 加入适量清水，泡一个晚上 。
02、早上起来，将泡好的小米放入蒸锅，蒸约25分钟 。
03、小米蒸好后取出，打入一个鸡蛋 。
04、加入两勺淀粉 ， 再加入适量面粉 。
05、再加入适量熟的食用油，然后和成面团 ， 醒15分钟 。
06、将面团擀成非常薄的片，然后将边缘裁好，用叉子叉出小圆圈，切成长方形，如图所示 。
07、锅中放入适量油，油温五成热，将锅巴放入锅中，小火慢煎 。
08、炸至金黄酥脆，捞出装盘，撒上适量孜然粉，椒盐，喜欢辣的，还可以撒一些辣椒粉 。
09、搅拌均匀就可以吃了，真的特别美味，大人小孩都爱吃 。
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