松花蛋也就是皮蛋 ， 是生活中很常见的一种食物 ， 具有特殊的风味 ， 很多人喜欢吃 ， 那么松花蛋的功效与作用是什么呢？
促进消化 1 松花蛋具有独特风味 ， 且富含丰富的矿物质成分 ， 食用后有利于促进消化液的分泌以及胃肠道的蠕动 ， 所以松花蛋具有促进消化的功效 ， 可以有效提高食欲 ， 缓解食物不振、消化不良等现象 。
中和胃酸 2 松花蛋是利用碱性溶液制成的 ， 所以松花蛋也是一种碱性食品 ， 在机体胃酸分泌过多的时候 ， 食用松花蛋还可以起到中和胃酸的作用 ， 对因胃酸过多所致的胃痛、胃溃疡、反酸等胃病 ， 有很好的疗效 。
清热去火 3 中医认为 ， 松花蛋性凉 ， 而寒凉的食材多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用 ， 食用后可以清除体内的一些热毒 ， 对机体的多种热性病都能够起到疗效 ， 比如眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等症
滋阴润肺 4 【松花蛋的功效与作用,松花蛋的食用方式和注意事项】 松花蛋中含有丰富的维生素A ， 这种物质可以有效保护呼吸道的上皮 ， 提高免疫球蛋白的功能 ， 另外松花蛋还属于凉性的食材 ， 可以有效去除肺部燥热 ， 使呼吸道通畅 ， 所以松花蛋同时具有滋阴润肺的功效 。
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