西兰花是一种营养价值很高的蔬菜， 但是很容易有虫子在上面， 那么西兰花要用盐水泡吗？西兰花要泡多久？
西兰花要用盐水泡吗 1 建议先泡一下 。
西兰花本身含有丰富的营养物质和水分， 虫子就是喜欢营养丰富水分多的蔬菜， 为了清虫， 会喷洒农药在蔬菜上， 可能在采摘的时候农药还会有残留， 所以建议西兰花在煮之前先用盐水浸泡一下， 这样不仅能去除上面的农药， 还有一定的杀菌作用 。
西兰花要焯水吗 2 西兰花可以焯水也可以不焯水 。
西兰花中含有一定的草酸， 草酸摄入过多会和金属离子反应， 通过焯水可以去除一些草酸， 西兰花不多的话， 也可以不焯水；西兰花焯一下水颜色会更鲜艳， 直接炒食的西兰花颜色会暗一些， 而且更难熟， 不介意颜色的人也可以不焯水 。
西兰花有虫子还能吃吗 3 可以吃的 。
上文有提到， 西兰花容易招惹虫子， 但是西兰花有虫子说明农药少， 一般用盐水泡一下能把里面的虫子泡出来， 然后在做的时候充分加热煮熟还是可以吃的 。
西兰花要泡多久 4 【西兰花要用盐水泡吗,西兰花要泡多久】 准备一个干净的盆， 装上水， 然后放一点盐， 搅拌均匀后， 可以将西兰花直接放进去， 也可以掰开后再放进去泡， 要是想要达到较好的杀菌作用， 泡的时间要稍微长一点， 一般泡15-20分钟， 就能看到有脏东西或是小虫子漂浮在水上了 。
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