回锅肉
文章插图
回锅肉是四川传统菜式 , 属于川菜系 , 也是川菜代表菜当中知名度比较高的 , 用猪肉、青椒、蒜苗等食材制作而成 , 回锅肉口味独特 , 色泽红亮 , 肥而不腻 , 入口浓香 , 这道菜起源四川农村地区 , 在四川 , 大部分家庭都能做正宗的回锅肉 , 色香味俱全 , 色泽好看 , 是很好的下饭菜 。
东坡肘子
文章插图
东坡肘子是一道传统名菜 , 口感肥而不腻 , 粑而不烂 , 色、香、味、形俱佳 。眉山的东坡肘子制作讲究 , 只选猪蹄膀进行制作 , 可以制作清汤式 , 即将蒸熟的肘子取出 , 放碗内 , 灌以炖鸡的汤 , 若无鸡汤 , 白开水也行 。加少量盐、少许葱 , 即可 。最好另碗盛酱油 , 食时蘸点酱油 , 其味更鲜 。
板栗烧鸡
文章插图
板栗烧鸡 , 是一道川菜名菜 , 主要用鸡肉和板栗制作而成 , 鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮 , 是一道色香味俱全的美食 。板栗烧鸡营养丰富 , 又有一定疗效 , 这道菜也是一道营养健康的名菜 。
推荐阅读
- 潍坊萝卜怎么鉴别? 潍坊萝卜皮有什么功效
- 古代的青衫是什么意思 青衫是什么意思
- 冻梨有营养吗? 冻梨的功效与作用
- 端午节为什么要沐兰汤? 现在沐兰汤的人为什么越来越少
- 红豆薏米黑豆可以一起煮吗? 红豆薏米黑豆一起吃有什么作用
- 没有冰箱腊肠怎么保存 腊肠可以不放冰箱吗
- 国色天香最初形容的是什么 国色天香介绍
- 终有弱水替沧海,再无相思寄巫山什么意思
- 病亡和病逝的区别 二者有什么不同
- 送给老兵杯子刻字刻什么好 送给老兵杯子刻字刻什么好呢