【死螃蟹能吃吗,死螃蟹怎么处理才能吃】 今天买了一些螃蟹 ， 到家的时候发现已经死了 ， 也不知道这种情况下还能不能吃 ， 请问死螃蟹能吃吗？怎么处理才可以吃呢？
死螃蟹能吃吗 1 需根据实际情况而定 。
螃蟹是生活中常见的食物 ， 味甘性寒 ， 其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇以及多种矿物质成分 ， 一般情况下 ， 如果是正常死亡的螃蟹 ， 并且给死亡时间比较短 ， 常温下不超过2小时 ， 冰箱保存情况下不超过8-10小时 ， 这时候的螃蟹还是可以进行食用的 。
但如果是病死或者是死亡时间比较长的螃蟹 ， 出现了变色、腐烂以及异味等情况 ， 这时候的螃蟹就不建议再吃 ， 否则很容易加重人体肠胃负担 ， 对人体健康造成威胁 。
死螃蟹怎么处理才能吃 2 死螃蟹在确认可以吃之后 ， 烹饪之前需要降低清洗干净 ， 避免残留脏东西或者细菌以及微生物 ， 从而对人体健康造成威胁 。
首先将死螃蟹拿出来 ， 准备一个刷子 ， 先将其表面的脏东西仔细刷干净；之后再将其肚脐打开 ， 然后用刷子清洗干净 ， 随后再将其壳掀开 ， 将其里面的蟹腮、蟹胃、蟹肠等清理干净 ， 最后再用清水将其冲洗干净即可 。
买回来的螃蟹怎么存放 3 螃蟹买回家之后要是不着急吃 ， 那么需要将其保存好才可以 。
冰箱冷藏保存 螃蟹是可以放进冰箱保存的 ， 将螃蟹买回家 ， 将其绑好 ， 然后放入冰箱冷藏室内 ， 再准备一个湿毛巾盖在螃蟹身上 ， 以给螃蟹提供水分 ， 并且减少螃蟹的能量消耗 ， 至少能放3-5天左右 。
常温放水养殖 如果觉得螃蟹比较腥 ， 不想将其置于冰箱进行保存 ， 那么还可以准备一个水桶 ， 或者是浴缸 ，
加入适量水 ， 水位至螃蟹身高的一半即可 ， 然后将螃蟹放进去 ， 然后定期给螃蟹投喂一点小鱼小虾 ， 这样保存时间比较长 ， 可以保存一周左右 。
吃螃蟹的十大禁忌 4 1、螃蟹蛋白质含量较高 ， 因此蛋白质过敏人群不宜吃螃蟹 。
2、柿子中含有大量的鞣酸 ， 不宜与螃蟹一起吃 ， 否则会发生反应生成沉淀 ， 加重人体肠胃负担 。
3、浓茶中也有大量的鞣酸物质 ， 因此也不建议将其与螃蟹一起吃 。
4、螃蟹中含有大量的嘌呤物质 ， 因此对于痛风患者来说 ， 要少吃螃蟹比较好 。
5、螃蟹本身性寒 ， 因此建议不要再与寒凉的食物一起过量吃 ， 避免加重人体寒气 ， 常见的有梨、西瓜等 。
6、羊肉性味甘热 ， 而螃蟹性寒 ， 二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用 。
7、死螃蟹要慎食 ， 因此对死了很久的螃蟹 ， 即使再不舍得 ， 也不建议再吃 。
8、螃蟹身上可能携带有一定细菌以及微生物 ， 因此吃的时候一定要煮熟 。
9、对于螃蟹过敏的人群不要吃螃蟹 ， 避免诱发或者加重其过敏症状 。
10、螃蟹性质寒 ， 因此体质虚寒的人群是不建议过量吃螃蟹的 。
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