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步骤1
准备食材：洋葱1个、鸡蛋2个、小葱1根、食用油5克、盐1克、生抽半勺 。
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步骤2
把洋葱去皮洗净，切丝备用 。
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【鸡蛋洋葱丝的做法，鸡蛋洋葱丝怎么做】步骤3
鸡蛋磕入碗中打散 。
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步骤4
热锅倒油，把鸡蛋液倒入炒散，炒熟后捞出 。
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步骤5
再倒入少许油，锅热后把洋葱丝倒入翻炒，炒软 。
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步骤6
加入盐和生抽调味，继续翻炒洋葱丝，最后把炒好的鸡蛋碎倒入洋葱丝中翻炒均匀 。
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步骤7
出锅装盘 。
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