今天我给大家带来的是宝宝养胃小面汤的做法 。 还不会做的妈妈们下面抓紧时间和我一起学习做吧 。
宝宝养胃小面汤的做法
今天给大家介绍一款养胃小面汤 。 小面汤其实就是水和面粉调制的 ， 只是调制的方式特别不一样 ， 从中医来讲有一个“化势养胃”的说法 。 从科学来讲依靠的是面粉中消化酶烹制到最大利用化 ， 有促消化、消积食、健脾养胃的作用 。
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即使妈妈们制作失败 ， 小面汤也是一道非常清淡的主食 ， 也是一道特别适合调理宝宝肠胃的辅食 。
开始做菜咯 菜名：养胃蔬菜面汤
月龄：适合8M+宝宝
食材：蛋黄1个、茼蒿菜3株、中筋面粉30g
工具：菜刀、菜板、辅食机、煮锅、碗、勺子、筷子
制作步骤1、准备好食材
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2、取一容器 ， 倒入中筋面粉 ， 然后分次慢慢加入40度左右的温开水
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3、分次倒入温水 ， 边倒边顺着同一个方向搅拌
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4、大约需要搅拌6分钟 ， 至拉出面骨
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5、放置醒面3分钟
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6、倒入温水没过面团 ， 再次醒面20分钟
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7、茼蒿焯水1分钟
PS：茼蒿具有促进食欲的作用 ， 妈妈们也可以随意替换 ， 像青菜、菠菜等都是可以的
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8、茼蒿去梗留叶
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9、茼蒿叶放入辅食机中 ， 加入适量温水 ， 搅打成糊
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10、醒好的面团用三根筷子左右划动10下
PS：最关键的一步来了 ， 很多妈妈都会错在这里 。 在这个步骤里 ， 我们要左右直线移动或者前后直线移动 ， 不能像第二步时转圈 ， 会容易起筋 。 这里只需要稍微打散即可 ， 不用很多次 ， 划动10下左右 ， 搅太多也容易把面筋搅出来哦
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11、起锅烧水 ， 待冒出小气泡后 ， 立马倒入面团 ， 迅速用筷子左右划动
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12、煮至颜色微微变黄
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【宝宝养胃小面汤的做法大全 调理宝宝肠胃辅食做法】
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