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步骤1
准备食材:鳊鱼500克,蒸鱼豉油1勺,小葱10克,姜1块,油适量,芝麻油1勺,酱油1勺,料酒1勺,盐1勺 。
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步骤2
姜切丝 。
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步骤3
葱切葱花 。
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步骤4
鳊鱼清洗干净,打上花刀 。
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步骤5
鱼肚中塞入姜丝,鱼身再淋上料酒、酱油、盐、芝麻油腌制10分钟 。
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步骤6
【年年有余的做法年年有余怎么做】锅中放入腌制好的鱼,蒸8分钟 。
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步骤7
再焖3分钟,最后淋上蒸鱼豉油,撒上葱花就完成了 。
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