【过期奶酪吃了致死，吃了变质的芝士有毒吗】 奶酪也就是我们常说的芝士， 它曾经是西方人爱吃的食物， 如今在我们国家爱吃奶酪的人也是越来越多， 可见奶酪如今是越来越受欢迎， 但是有些人在吃奶酪的时候没有注意， 等吃完奶酪发现奶酪已经过期， 还有了变质的情况 。 那么过期奶酪吃了致死， 吃了变质的芝士有毒吗?
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奶酪是一种经过发酵的食物， 里面富含丰富蛋白质， 脂肪， 糖分等， 一旦奶酪过期就容易让细菌滋生感染， 商家既然对产品的食用时间做出了规定， 那么在规定范围内食用自然是有保障的， 一旦过了食物的保质期那么奶酪的食用安全问题无法得到保障， 吃了的话对身体会产生哪些不好的影响谁也说不准， 不过一般吃了过期奶酪致死的可能性还是很小的 。
芝士过期后里面的营养容易被破坏， 要知道在芝士里面有着大的脂肪， 一旦过期脂肪就容易被氧化， 从而就会破坏脂溶性维生素的营养成分， 还会产生对人体有害的氧化自由基 。 另外， 过期的芝士容易滋生细菌， 食物一旦受到细菌感染后， 细菌会产生一些毒素， 容易刺激肠道， 导致腹泻， 腹痛或者是肠胃疾病的发生 。 因此发现奶酪过期变质后一定不要吃， 如果在吃了以后才发现过期， 那么要注意观察自己的反应， 以便及时就医 。
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