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【竹荪排骨汤的做法 竹荪排骨汤怎么做】步骤1
食材：竹荪10克、排骨250克、枸杞10粒、姜4克、大葱10克调味料：料酒3克、盐2克
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步骤2
竹荪去掉头部
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步骤3
放入清水中 ， 加入1克盐 ， 浸泡1小时 ， 捞出洗净
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步骤4
锅中放入清水、排骨、倒入料酒
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步骤5
水沸后煮2分钟 ， 捞出洗净浮末
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步骤6
姜切片
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步骤7
大葱切段
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步骤8
砂锅中倒入适量清水 ， 放入排骨、姜片、葱段 ， 大火煮沸 ， 转小火炖1小时
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步骤9
放入竹荪继续炖15分钟 ， 放入枸杞再炖5分钟
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步骤10
加入盐调味 ， 盛出即可 。
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