步骤1
准备食材：猪蹄200克、黄豆100克、干辣椒3个、冰糖5颗、小葱1根、白酒1茶匙、八角2个、桂皮1块、老抽1汤匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
蒜切片 。
步骤4
葱切葱花 。
步骤5
干辣椒切段
步骤6
黄豆用清水加盐泡半小时 。
步骤7
锅内倒水烧开，放入猪蹄煮约1分钟，除去血水捞出 。
步骤8
重新起锅倒入油，油热放入干辣椒、姜片和蒜片炒香 。
步骤9
再放入猪蹄炒一会，接着加入白酒翻炒均匀 。
步骤10
再加入生抽、老抽、米醋、八角、桂皮、冰糖、黄豆和适量清水没过猪蹄 。
步骤11
大火烧开，转小火烧约90分钟，烧至收水撒上葱花即可 。
【黄豆烧猪蹄做法黄豆烧猪蹄怎么做】
推荐阅读
- 冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做
- 蛏子红烧的做法 蛏子红烧
- 腐乳烧肉 腐乳烧肉的做法
- 红烧鸭掌鸭翅做法 红烧鸭掌鸭翅怎么做
- 草菇和什么烧汤好吃 草菇排骨汤的做法
- 快烧牛蛙的做法 快烧牛蛙怎么做
- 耳朵发热是怎么回事,耳朵发烧的原因
- 怎样做泡茶 泡茶怎么做
- 鲍鱼可以带壳红烧吗 鲍鱼能带壳红烧吗
- 烧麦的做法 烧麦怎么做