再过完训练五步曲 ， 我就被升为训练员 ， 角色有所改变 。 我的职责更多地是去训练新员工 ， 所以要学习的掌握的东西就更多了 。 需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业 ， 遇到不懂的就问训练经理 ， 或请教其他资历较深的组长或行政助理等 ， 他们都是我的老师 。
在餐厅工作 ， 学到了很多在课堂上学习上学不到的忍耐和坚持 ， 没有想过要放弃；在人际处理上也需注意语气和用词 。 升到管理层 ， 虽是最底层 ， 但也要做好一个管理者该做好的 ， 除了做好模范外 ， 也要在员工群众树立自己的威信 ， 正确处理好于员工之间 ， 以及员工与员工之间的小摩擦 。
所以 ， 踏出第一步很难 ， 但很重要 。 不管是从事何种行业、何种工作性质都是这样 ， 首先要自己接受它 ， 然后去实践它 ， 克服它 ， 直至征服它 。
为期半个月的餐厅服务员培训班结束了 。 为了今后更好地进行培训班的管理组织工作 ， 现将此次培训班的组织管理工作作一小结 ， 以便今后更好地为培训班的工作管理积累经验 ， 现将工作总结如下：
一、宣传、组织发动招生工作
通过向社会发放宣传单页 ， 让更多的人和社会了解餐厅服务员的现有状况和举办餐厅服务员培训班的重要性 ， 通过培训是提高松阳餐厅服务员队伍业务素质和基本技能的基本途径 。 让更多的餐厅服务员执证上岗 ， 为松阳餐厅服务员队伍健康、有序的发展奠定基础 ， 执证上岗是未来的趋势 ， 因此通过形式多样的宣传渠道进行宣传发动 。
1、由西屏中心成技校向所属各乡镇成技校下放餐厅服务员培训班通知 。
2、由西屏成技校各教师向社会发放餐厅服务员培训班通知 。 因此 ， 通过多种渠道进行宣传 ， 招生宣传到位 ， 此培训班共招生74名学员 。
二、培训班管理工作
通过前期的宣传发动工作 ， 于5月底确定了培训班的学员名单 ， 于6月2日顺利进行了开班典礼 。 农业局和教育局的领导都到会发言 ， 并向学员提出了殷切希望 ， 学员代表曾春晓也向在座的各位领导表了态 ， 表示各位学员一定不会辜负领导、老师的厚望 ， 好好学习餐厅服务员基础知识和技能 ， 争取以优异的成绩来回报领导和社会 。
培训班共培训15天 ， 理论考试和实践考试各半天完成 ， 培训班组织管理成绩显著 ， 74位学员 ， 参加考证74名 ， 考证合格74名 ， 合格率为100% 。
1、学校领导会同班主任在开班典礼后及时研究成立了班委会 ， 由班委会监督管理培训班学员的学习情况 。 由班主任亲自抓好学员的出勤签到工作 ， 严肃学员出勤 ， 健立严格的请假制度 ， 把出勤与考核、评先进学员挂勾 ， 充分使学员认识到学习的重要性 ， 因此每天培训学员的出勤率都达到98、6%以上 。
2、及时与任课教师加强横向联系 ， 及时发放各种培训资料 ， 鼓励学员认真学习 ， 掌握餐厅服务员基本知识和基本技能 ， 及时组织学员加强培训内容的学习和复习 。
3、积极鼓励学员每天参加培训 ， 正确处理好工学矛盾 。 学校研究给学员每天中午发放快餐券 ， 为学员解决了培训期间的就餐困难 。
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