【酸梅汤制作方法与材料】
文章插图
1、主料：乌梅60克 ， 山楂10克 ， 甘草10克 ， 薄荷5克 ， 陈皮5克 ， 桑椹5克 ， 洛神花5克 ， 冰糖150克 ， 纯净水3L 。 辅料：5.7升锅1口 ， 凉水壶1个 ， 汤勺1个 。
2、将酸梅汤的材料用水清洗2遍 。
3、清洗干净之后 ， 放入汤锅里 。
4、加入3L的纯净水 。
5、电磁炉火锅档1800瓦的火将水煮开 。
6、水煮开之后 ， 将电磁炉调低至火锅档800瓦的火 ， 再熬制30分钟即可 。
7、30分钟之后 ， 关火 ， 将冰糖放入汤锅中 ， 用汤勺轻轻搅拌 ， 利用酸梅汤的余热将冰糖溶化 。
8、等冰糖完全溶化之后 ， 待酸梅汤晾至常温 。 用汤勺将酸梅汤舀入纤巧壶（凉水壶)中 。 将熬制酸梅汤的材料过滤出来 ， 备用 。
9、将完全晾凉的酸梅汤放入冰箱冷藏室冰镇 ， 喝的时候也可以放两块冰块 ， 肠胃不好的就不要冰镇了 ， 也不要放冰块当天喝完即可！
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