老人60岁生日宴推荐12个家常菜
01 凉拌豆笋
干豆笋浸泡一晚后 ， 用开水焯烫一遍 ， 然后再撕成小块 ， 加上生抽、红辣椒末、香菜叶、蚝油、香油一起搅拌均匀 ， 腌制几分钟后就可以吃 。非常的爽口开胃 。这道菜成本不到5块钱 ， 经济又实惠 。
02 腊味合蒸
湖南人怎么能不吃这道菜呢？自家熏制的腊鱼腊肉 ， 热水清热干净后 ， 将腊鱼垫底 ， 腊肉先摆瘦肉 ， 再摆肥肉 ， 最后再加上豆豉、干辣椒、味精 ， 用电压力锅蒸20分钟 ， 味道超级的棒 。这道菜因为是之前熏制的 ， 算成本30块吧 ， 实际是没花钱哦！
03 药膳鸡
挑两、三斤重一只的土鸡 ， 剁成块之后 ， 去除掉血水以及腥味 ， 再搭配中药材（淮山、党参、黄芪、枸杞） ， 再加上少许的盐、料酒、清水 ， 用电压力锅蒸制25分钟 ， 既滋补又营养 。父亲的身体还比较健康 ， 最重要没有三高 ， 所以这道菜非常适合他吃啦 。这道菜成本稍微贵一点 ， 花了我80块钱 。
04 开心花甲
5元钱一斤的花甲 ， 我称上了3斤 ， 也才15块钱 。回来后去沙、开壳 ， 然后再爆炒 ， 鲜味十足 。这道菜年轻人 ， 尤其是小孩子喜欢吃 。主要是为了符合年轻人的口味而准备的菜 。
05 韭花炒黄牛肉
自从猪肉涨价了 ， 黄牛肉也涨到了45块一斤 。这道菜花了我48块钱 ， 不过 ， 炒出来的味道非常的棒 。韭香四溢 ， 再配上腌制后鲜嫩的牛肉 ， 大人孩子都喜欢 。
06 烤鸭
这道北京烤鸭（不是正宗的） ， 是我在菜市场看到了买的 ， 才40块钱 ， 还配有酱和皮 。回家我切了一根黄瓜 ， 用黄瓜丝搭鸭肉和酱一起吃 ， 味道非常的棒 。孩子们更是抢着吃 ， 嗨到不行了 。
07 红烧鱼
在我们这 ， 无鱼不成宴席 ， 所以一定要有鱼 。因为人不多 ， 买了一条1斤多的鳊鱼 ， 才20块钱不到 ， 回来后煎至两面金黄后 ， 再加上汤汁红烧 ， 鱼肉香甜细嫩 ， 非常的好吃 。
08 芹菜炒腊鸭肉
09 秋葵
新鲜的秋葵 ， 清洗干净后焯一下水 ， 然后再切成丝 ， 放到锅中加上辣椒一起爆炒 ， 营养又爽口 。这些年我的父母也越懂养生了 ， 所以他们非常爱吃秋葵 。这个时候秋葵稍稍有点贵 ， 但这道菜也就10块钱的成本 ， 比猪肉便宜多了 。
10 酸包菜
【60岁生日宴菜谱?】自己做的酸包菜 ， 用新鲜的包菜用烧开后的淘米水浸泡3天后 ， 再干炒出水分 ， 加上油、盐、辣椒、生抽一起调味 。吃起来酸
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