误区二煲参汤的时间越长越好老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里一煲就足两三个小时，认为这样才能将人参的营养都溶入到汤中
鲜人参和什么搭配煲汤最好
鲜参黄芪乌鸡/排骨汤
材料:新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克 。
做法:加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉 。
鲜参龙眼乌鸡/排骨汤
材料:新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、乌鸡/排骨200克
做法:加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉 。
鲜参枸杞乌鸡/排骨汤
材料:新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡/排骨200克
做法:加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉 。
鲜参炖水鸭
材料:新鲜人参1支、鸭一只、龙骨 250克 。
做法:水鸭洗净，剁成四件，龙骨剁大块，洗净，分别焯水，冲凉待用 。将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内，加花雕酒、鲜汤文火炖2小时，加精盐、味精调味即可 。
鲜参炖花菇
材料:新鲜人参1支，干花菇五朵(约20克)，生姜1片 。
做法:新鲜人参洗净，干花菇泡发去柄 。鲜人参，花菇，生姜放入炖盅，注入适量纯净水 。以保鲜膜封口，隔水蒸至2小时 。根据口味加入盐及其它调味品 。
鲜参天麻乳鸽汤
材料:新鲜人参2支、天麻20克、大枣5克、乳鸽1只、姜片、盐、味精、鸡粉、料酒各适当 。
做法:乳鸽洗净，去内脏，从中心一剖为二 。洗净的乳鸽下开水中焯透备用 。煲中加清水煮开，下质料，鲜参，姜片、料酒，小火煲2小时至乳鸽熟透，加盐、味精、鸡粉调味即可 。
鲜参灵芝清补汤
材料:灵芝15g，红枣20g，枸杞子24g，新鲜人参1支(50g) 。猪排骨300g，食盐适量 。
【鲜人参煲汤最忌讳什么】做法:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟用布袋装好，扎口，再加入排骨，文火煲3小时 。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤 。
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