鲜人参煲汤搭配什么
材料：鲜人参40克，桂圆肉20克，鹌鹑2只，猪瘦肉250克，食盐适量 。做法：鹌鹑宰杀后去毛和内脏，猪瘦肉洗净，切厚片，人参，桂圆肉洗净，将适量清水煮沸，放入全部食材再次煮开后改小火慢炖3小时，加食盐调味即可 。
材料：人参30克，天门冬25克，老母鸡500克 。做法：将老母鸡洗净，斩块，飞水;天门冬，人参洗净，将适量清水放入砂锅中，煮沸后加入所有食材，猛火煲滚之后改用慢火煲2小时，加盐调味即可 。
材料：鲜人参1支(约40克)，老竹丝鸡1只，猪腿肉100克，火腿粒25克，葱，姜隔5克，绍酒15毫升，淡上汤1500毫升，精盐7.5，味精5克，胡椒粉0.5克 。做法：将竹丝鸡开背，去内脏及颈骨，在胸骨开一小孔，鲜人参洗干净，整支放入炖盅内，猪腿肉切成粒，和火腿粒用沸水糖果，洗净放入炖盅，竹丝鸡用沸水水飞后放入炖盅，腹部朝上，葱姜放在竹丝鸡面上，把淡上汤，食盐，味精，胡椒粉，绍酒放入炖盅内加盖，煲2个半小时，去掉炖料，加盖，封上绵纸，再煲15分钟即成 。
材料：人参15g，乌龟500g，猪蹄250g，食盐适量 。做法：乌龟宰杀后切成方块，猪蹄洗净斩块，用沸水飞水后，与人参一起放入锅中，加适量冷水，用小火煮熟，加食盐调味即可，每日2-3次，每次1碗 。
材料：鲜人参1根，乌鸡1只 。姜片3片，食盐，味精少许 。做法：将新鲜人参刷净泥沙，注意不要弄断参须，乌鸡宰杀，洗涤整理干净，下入沸水中焯烫5分钟，捞出洗净，切成大块，在锅中加适量清水，先放入姜片，乌鸡，人参，用中火煲约1.5小时，再放入食盐和味精，用小火继续蹲10分钟，待鸡肉熟烂脱骨时，即可出锅装碗 。
材料：人参6克，大枣20-25枚 。做法：将人参润软切成小片，与洗净的大枣同置于砂锅中，加水适量，文火炖煮30分钟 。吃枣喝汤，每日1次，人参片可连续使用3次，最后一次可将人参嚼服 。
鲜人参配什么煲汤好
人参有滋补强身的作用，每当天气寒冷的时候，人们便会想到用人参来调理身体，抵御寒冷 。人参的吃法也很多，可荤可素 。在东北，人们最常选用的方法是用鸡和人参来煲汤，调理身体，作用十分明显 。但对于有些人喜欢素的食品；而且又想利用人参来进行滋补的，也是有很多方法可供选择的 。鉴于提问中所问及的是鲜人参，那么就鲜人参的几种吃法作如下阐述 。
方法一，将鲜人参10克洗净切片，放入砂锅中，一次性加入约2000毫升或2500毫升的凉水，然后开中火烧开，开锅后转小火 。有补肾需求的，可以放入约20克的枸杞，一同炖煮熬制 。约一个半小时或两个小时左右，将汤汁浓缩至约600毫升左右时，将火关掉；汤汁晾凉至四五十度，然后加蜂蜜约100克，也可以多加或者不加 。调匀后，放入器皿中，完全晾凉后，再放入冰箱中，每日分两次，各取一汤匙服用 。
方法二，可以将鲜人参洗净切碎，装入盘中 。上锅大火蒸半小时左右至熟烂后 。放凉装入洗净的瓶子中，再加入蜂蜜与人参充分搅拌均匀 。蜂蜜有防腐的作用，可以保存很长一段时间；而且蜂蜜又中和了人参的苦味，使口感更佳 。每日可一次，可两次，取一勺放入杯中，用温开水冲服代茶饮 。这种方法相对比较简单，容易操作，是一种很好的选择 。
方法三，人参粳米粥 。取鲜人参5克，洗净切碎，粳米100克洗净 。一同下锅熬煮成粥 。经常食用，也有强身的效果 。
鲜人参的吃法也是很多，可以选择适合自己的方法 。由于时间关系，在这里就不多加论述了 。不当之处，敬请批评指正 。
煲人参汤需要注意什么呢？
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