8.将一瓶啤酒全倒进锅里 。
9.放点生姜去味 。
10.先用大火烧开 。
11.转中火将鹅炖熟烂 。
12.放点盐入味 。
13.收汁 。
14.将辣椒清洗切段 。
15.放进辣椒，可在辣椒上加盐上辣椒入味 。
16.翻炒入味，将辣椒炒熟 。
17.调点味精和十三香 。
18.炒匀出锅 。
小贴士啤酒烧鹅，美味下饭菜 。
腐乳炖鹅
食材主料鹅肉
750克辅料油
适量盐
适量腐乳
适量蚝油
适量大蒜片
适量生姜片
适量橙皮
适量葱花
适量料酒
适量白糖
适量步骤
1.鹅肉洗净后冷水下锅绰水后捞起洗净 。
2.准备生姜片，大蒜片，橙皮 。
3.腐乳压碎后用水稀释
4.锅内油温5分热，倒入大蒜片和生姜片爆香 。
5.倒入鹅肉，煸炒均匀后加入料酒去腥 。
6.加入盐
7.倒入腐乳汁
8.加入2茶羹蚝油
9.加入开水大火烧开后撇清浮沫，盖上转小火炖至鹅肉酥 。
10.之后打开加入适量的白糖提味，收汁后熄火
11.盛入碗中，撒上葱花 。
小贴士鹅肉不宜喝鸭梨，鸡蛋，茄子同食 。
粉条鹅肉汤
食材主料鹅肉
750克粉条
100克胡萝卜
200克辅料油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量大料
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