粽子好吃的技巧 _粽子

【粽子好吃的技巧】

做粽子所需食材原料:粽叶，圆糯米，红枣，马莲
具体做法1.糯米和红枣要提前浸泡4个小时，也可以头天晚上浸泡，第二天就直接可以用了。
2.将粽叶和马莲清洗干净，锅中注水，加入少许盐，稍微煮一煮。
3.取一片粽叶首尾对压成漏斗形，然后放入糯米，红枣，均匀铺好，上面再铺一层糯米，按压紧实，包成粽子状。

4.包好的粽子直接入锅加水没过粽子，大火煮开后转小火煮一个半小时，关火浸泡片刻就可以直接食用了。

粽子好吃的技巧1.粽子冷水煮，粽子包好以后最好用冷水煮，煮的时候可以把包好的粽子整齐的放入锅中，然后加入清水，水要没过粽子5厘米左右，盖盖大火转小火煮一个半小时就可以了。
2.粽子浸泡才更香，粽子煮好以后，不要立马开锅，最好关火让粽子在水中煮3个小时，这样粽的香气完全浸透在糯米里面，这样的粽子滋味诱人。
3.水要一次性加足，煮粽子的水要一次性加足，因为在煮的过程中，粽子会吸收大量水分，如果发现水量不足，不要加冷水，要加入热水。