到底是选择微波炉还是烤箱( 二 ) _微波炉

如果您是个深度烘焙达人，而且厨房空间充裕，那么就建议考虑安装嵌入式烤箱；如果只是一般的烘焙爱好者，那么就选择个台式烤箱，不需要太贵的，以免热情过后，烤箱吃灰。
微波炉微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成的一种家用电器。是利用电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。

在我看来，微波炉这个东西就是个厨房辅助加热电器，一般买来就是热热饭、热热菜、解冻之类的用途，而且微波炉加热之后的食物会变得比较干；使用限制也比较多，热个鸡蛋都能爆炸。如果非要说烹饪，顶多用微波炉煮个方便面。而且，这个东西使用频率也并不是很高，个人观点，微波炉在家庭里，其用途稍显鸡肋。
到底是选择微波炉还是烤箱依据我的观点，烤箱属于一种厨具，而微波炉仅仅是作为厨房的一种辅助电器。如果您是烘焙达人或是烘焙爱好者，选购一款优质烤箱还是有必要的，但是如果怕自己只是一时兴起，买了烤箱烤几次之后就放弃烘焙而导致烤箱吃灰，同时还想有一个加热的电器的话，那么我建议您购买蒸烤一体机。