都说吃米饭容易胖是真的吗 _米饭

米饭，是中国饮食中主要的主食类之一，尤其是南方，大米饭为主要的主食，米饭吃起来清香可口，也是很受北方一些人的喜爱。事实上，经常吃米饭本身对身体并无害，粮食作物，是人们解决肚子温饱问题的首要，怎么会危害身体健康，只是人们的吃法有问题罢了，俗话说，没有不好的食物，只有不合理，不好的搭配。

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白米饭，从所含营养成分来看，最大的缺点就是由于制作精细，B族维生素损失较大。比如;B1、B2、B6、烟酸、泛酸等，尤其是维生素B1含量与其他全谷类或粗粮相比较较低，而维生素B1是维持人体代谢以及神经组织重要的营养素，如果缺乏，会使胃肠蠕动减慢，或引起脚气病。
其次，白米饭由于加工制作精细化，所以膳食纤维含量降低，如果经常单一的食用，对于胃肠健康不利。

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总的来说，不能说吃米饭对身体有害，而是只吃白米饭是不如粗细搭配着来吃有利健康，所以即便是经常吃，只要能做到合理搭配就是没有问题的，比如：主食类可以添加多种类，比如疏芋类、全谷物食物等，粗细搭配，另外在制作白米饭时也可以添加一些粗谷类食物（燕麦、糙米、各种豆），制作成二米饭、三米饭或是煲饭；还可以在吃的时候多搭配蔬菜、豆类等食物，食物多样化就是很好的。

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都说吃米饭容易胖，是真的吗？【都说吃米饭容易胖是真的吗】不是！吃对了，是不会胖的，南方人的主食主要就是米饭，而南方人肥胖的比率是低于吃面食的北方人，肥胖首先是食物本身所含能量的多少，另一个还取决于你吃的多少，所以会吃很重要。100克的馒头能量在223kcal，含糖量在49.8g，100g米饭的能量在116kcal，含糖量在25.9g,白米饭的GI指数在80.2，白面馒头的GI指数在88.1，这样比下来，如果吃同等的白面馒头和白米饭，白馒头更易于肥胖，因此，最重要的还是看你怎么吃。