如何正确食用牛油果 _牛油果

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每天一个牛油果，而其他食物照吃不误的话，那是会长胖的！
牛油果营养丰富、吃法百变，再加上属于“外来的和尚”，因此受到不少人的喜爱，可以说是公认的健康食物！
营养虽好，热量不少！提到牛油果，很多人都把它当成一种水果，想当然的认为：一个水果热量又能有多高呢？其实不然！牛油果虽然属于水果，但它的营养素分布更接近于肉类或豆制品，与普通水果相比，它简直是能量和脂肪大咖！
下图为100克牛油果与同等重量苹果的营养含量对比：

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不仅热量是苹果的三倍以上，而且低碳水、高脂肪，其脂肪含量高过鸡胸肉（5%）、猪瘦肉（6.2%）、鸡蛋（8.8%）等动物性食品，直逼油料作物黄豆（脂肪含量16%），因此其热量不容小觑！
而一整个牛油果通常有130克~150克左右，其热量为200千卡左右，如果我们按每天摄入1800千卡热量计算，相当于每天多摄入了1/9的热量，长期以往，必然长胖啊！
虽然牛油果热量高、脂肪多，但主要为不饱和脂肪酸，而且有富含大量的维生素C、胡萝卜素、维生素A以及钾元素，因此正确掌握牛油果的食用方法不仅有利于降低血脂、保护心血管，而且可以起到辅助降压、健脑名目、润泽肌肤的效果！
如何正确食用牛油果？

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食用牛油果时，要避免额外添加其他种类的油脂或脂肪：
如制作牛油果沙拉时，不要再添加沙拉酱或橄榄油，而适当加点柠檬汁、黑胡椒和盐即可；
【如何正确食用牛油果】用牛油果做三明治时，不要再加入肉类、黄油、奶酪和沙拉酱，因为牛油果的营养完全可以以一顶仨；
用牛油果做意面酱也不错，可以减少肉类摄入，从而降低胆固醇摄入；
素食者也可以用牛油果充当肉食，不仅口感接近，而且营养丰富！