钓到的鱼不杀直接冷冻可以吗 _云知道

钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗？可以！
冷冻时的注意事项
钓回来的鱼，冷冻时，最好要保证鱼是活的，至少能确定是刚死的，这样的鱼速冻后，才能保证长时间的冷冻而不坏。特别是夏天，正常室内温度，鱼死2个小时左右，基本肚里就开始腐烂了，肉和鱼刺开始分离，而外表看上去还一副很新鲜的样子；这样的鱼，最好不要放冰箱速冻，就算速冻，也应该去除内脏，放冰箱里进行短时间的冷冻保存。
我冻的鱼，冻过时间最长的，是一条一斤重的鲫鱼；没宰杀直接冻的，保存了大半年多，都忘记了，清理冰箱时，才翻出来；也怕坏了，然而解冻、宰杀后，一点异样和异味没有，口感和先宰的肯定要差点，但是新鲜度还是有的。
【钓到的鱼不杀直接冷冻可以吗】下面几张图，是昨天特地拍的，也是钓回来还是活的没宰杀，直接放冰箱速冻的，保存的时间应该快一个月了（图1）。