有什么样的人群不能吃南瓜 _南瓜

说起南瓜，小的时候真的没少吃，不过那个时候不叫南瓜，地方的老百性都叫它倭葫芦，后来学了营养之后，才知道小时候吃的倭葫芦就是现在的南瓜，因为南瓜属于葫芦科，别名也叫倭瓜、所以当地人都叫倭葫芦。那个时候，最好吃的就是南瓜做的锅块。就是烙的很厚的饼，里面还加鸡蛋，真的是很回味啊！

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南瓜营养价值确实挺高，特别是富含胡萝卜素、番茄红素，果胶。
南瓜所含营养成分

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从以上可以看出，南瓜还含各种维生素和矿物质。
有什么样的人群不能吃南瓜？一般人群都可以。没有说有特定的人群不可以吃南瓜。大家一直担心和关心的是对于糖尿病人来说，能不能吃南瓜。
其实，糖尿病人是可以吃南瓜的，但是只要有量的控制就好。这是因为:

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(一)南瓜GI指数(血糖生成指数)为75，属于高 GI，这是一个对血糖控制的不利因素；含糖量为每百克5.3克，虽说含糖量在蔬菜中比较高，但是，如果把它作为主食来吃，这样含糖量就很低了，所以，吃得时候，把它计算到主食的能量中，就可以了。
(二)南瓜同时还含有对血糖控制有利的因素，那就是多糖类、果胶、和矿物质钴。
多糖类能增强机体免疫力，果胶，类似膳食纤维，可以调节胃内食物的吸收率，减缓吸收入血速度，推迟胃内食物的排空，从而起到延缓饭后血糖上升。南瓜矿物质钴含量较高，而钴又是葡糖糖奶量因子，是胰岛素必需的矿物质。所以对糖尿病有一定的好处。