茶作为东方饮料的“皇帝” ， 在我国古老的文化中有着悠久的的历史 。
白茶是什么茶 ， 是绿茶吗？白茶与绿茶虽然都是茶叶 ， 但其本质却却截然不同 。
【白茶是什么茶是绿茶吗】白茶和绿茶的区别
绿茶是我们生活中最为常见的 ， 属于不发酵茶叶 ， 经水冲泡出来的茶汤以绿色为主 ， 品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等 。绿茶的保质期一般在18个月左右 。
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白茶属于轻微发酵茶 ， 经水冲泡出来的茶汤为黄绿清澈 ， 品种有白毫银针、白牡丹等 。白茶保质期相对会长一些 ， 可长达10至20年 ， 甚至更久；
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除此两种茶外 ， 茶叶还有红茶、黑茶、青茶、黄茶几个种类 。
红茶属于全发酵茶叶 ， 经水冲泡出来茶汤以红色为主 ， 品种有祁门红茶、云南滇红等 。青茶属于半发酵茶 ， 经水冲泡出来的茶汤大多呈金黄色 ， 品种有铁观音等 。黑茶 ， 属后发酵茶 ， 经水冲泡出来的茶汤为褐色或者橙黄 ， 品种有普洱茶等 。
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黄茶 ， 属轻发酵茶类 ， 经水冲泡出来的茶汤为黄叶黄汤 ， 品种有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等 。茶叶的存放茶叶存放时最好选择干燥、通风、洁净、无异味的地方 ， 可以有效的防止茶叶变质、变味并延长保质期 。
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