哪些食物对抵抗癌症有一定好处呢( 二 ) _癌症

看到这里很多人会说，某些老人喝了一辈子酒也一样长寿，等等，但这些都是个体，您不能保证您就是那种常年大量饮酒不得疾病的那类人，人家有的基因，您不一定有。还有如果您到各大医院的消化内科、普外科去看一看，就知道常年喝酒导致肝硬化、腹水、肝癌的人，有多少了！
●加工肉类和烤肉。那么到底什么是加工肉类呢？它的定义是经过熏烟烘干或者是其他方式处理的，为了增加风味以及长期保存的肉类。日常生活当中的香肠、培根、熏制的肉类都属于加工肉类。主要的致癌成分是这些肉类在腌制的过程当中有可能产生亚硝酸盐，而这个成分是致癌的，0.3~0.5克的亚硝酸盐就可以引起中毒，三克就可以致命。

烤肉也是我们日常生活当中比较喜爱的食物之一，但是当烤肉中的脂肪在明火下被燃烧时，就会产生致癌的物质，叫多环芳烃（PAHs）。
所以以上这两类食材虽然在日常生活当中很常见，我们也都非常喜欢吃，但是还是尽量要控制摄入的量，不要吃的太多或者太频繁。另外在这些食物当中也含有大量的脂肪和热量，非常容易长胖。
●中式咸鱼。现在有很多的研究证明咸鱼与鼻咽癌的发病率是有一定相关性的，在海边生活的朋友们，吃咸鱼的情况可能相对来讲比较多，说实话，把咸鱼用油煎一煎或者是蒸一下就粥吃，真的是美味！但是这种食物确实是与癌症有一定相关性的，建议还是尽量少摄入，而且咸鱼当中的盐分也比较大，对于血压的控制也是有影响的。这以前吃咸鱼可能是物资比较匮乏的时候，为了更好的保存才做的，相对来讲比较多，现在食物保存根本就不是问题，基本上就是一种美食来享用了，量也不用摄入的太多。

那么哪些食物对抵抗癌症有一定好处呢？就如同前面所说的，不是所有的可能致癌食物吃了都一定致癌，也不是所有的抗癌食物吃了就一定能抵抗癌症，以下的这些食材对于我们的身体本身就是有好处的，在它们当中也含有一些抗癌的物质，适当的摄入可以更好的帮助我们维持身体的健康状态。
●苹果。每天吃一个苹果，医生远离我，这个俗语，大家可能都听说过。研究显示，在苹果当中有一个成分对于抗癌和抗肿瘤是有一定作用的，那就是多酚，这种成分有一定的预防炎症，心血管疾病和感染的作用。
●浆果。其实适当的摄入浆果对身体有好处大家都知道，因为在浆果当中含有一些抗氧化的物质和非常多的对身体有益处的物质，很多浆果当中都含有花青素这种物质，可以降低结肠癌的生物标志物，蓝莓的抗炎作用还可以抑制小鼠乳腺癌的生长。
●十字花科蔬菜。比如西兰花，花椰菜和雨衣甘蓝都是十字花科的蔬菜，在十字花科当中含有主要的抗癌物质叫萝卜硫素，这种物质可以有效的抑制结肠癌细胞的生长，并刺激结肠癌细胞的死亡。

●坚果、豆类、深海鱼类，适当的摄入对身体都是有好处的。
良好的心态和生活习惯，很重要！相信大家都听说过这样的传闻，那就是某一个人经历过生活的一个巨变，承受着巨大的压力，经过一段时间以后得癌症了。其实这样其实这样的例子在我们医生的工作当中也是遇到过的，长时间的心情处于抑郁状态，承受着巨大的压力，与身体的影响是很大的，长此以往，肯定会造成身体的异常，即使不得癌症也容易出现胃溃疡、心脏方面的疾病等情况，所以保证我们的心情好比什么都重要。