猕猴桃的营养价值
猕猴桃富含碳水化合物,维生素和微量元素 。而维生素C、膳食纤维、维生素E、维生素A及叶酸的含量较高 。另外猕猴桃低钠高钾,且含有多种氨基酸 。维生素C的含量是苹果的十倍左右,有“维生素C之王”的美称 。
【吃猕猴桃有什么好处呢】猕猴桃是一种很受欢迎的水果,首先就是减肥人群,因为猕猴桃低脂低热,而且口味又好,而且营养含量不低 。猕猴桃中特别富含维生素C,有“维生素C之王”的美称,100g猕猴桃中含有62mg维生素C,维生素C是人体所需的重要元素,它不仅能够抗氧化,延缓血管老化,还是抗坏血酸,能够预坏血病、提高免疫力,也是多种酶、身体所需物质的合成条件之一 。
猕猴桃中也含有一定量的维生素A和维生素E以及部分维生素B族 。除了丰富的维生素外,猕猴桃中的矿物质成分也十分丰富,例如钾元素名列其他水果前茅,100g中含有140~150mg,钾元素是人体的“长寿元素”,它不仅能平衡离子浓度,而且还有调节心率的作用,另外,能够促进钙质吸收,对于预防心脑血管疾病、骨质疏松都有效果 。
还有一定量钙元素、磷元素;多种微量元素,如镁、铁、钠、锌、锰、硒等等 。日常吃些猕猴桃,可补充多种水溶性维生素以及矿物质 。猕猴桃的总含糖量居中,富含膳食纤维,果胶等成分,升糖指数较低,也特别适合糖尿病的朋友选择 。丰富的膳食纤维除了能够减缓血糖上升速度,还能够促进胃肠蠕动,帮助润肠通便,缓解便秘产生 。
吃猕猴桃有什么好处呢?1、美容养颜
猕猴桃含有丰富的维生素C,它有助于抗氧化抗衰老,美容养颜
2、利尿通便
可以防止便秘 。
猕猴桃含有丰富的纤维和果胶,猕猴桃含有丰富的膳食纤维,有助于胃肠消化,增加肠胃蠕动,帮助排便. 。因此可以有效的防止便秘,如果出现大便干结、排便不畅的情况,只要多吃一些猕猴桃,这种情况就会很快缓解 。
3、解渴润燥
吃猕猴桃,挺解渴的,这两天口渴时,吃个猕猴桃,瞬间解渴,另外,秋天干燥,吃了猕猴桃,下内火 。
4、对心脑血管的作用
猕猴桃对于促进血液流动具有极大的功效,能够阻止血栓的形成,大幅降低罹患冠心病、高血压等心脑血管疾病的风险 。
同时还具备很强的抗氧化作用,既能够预防动脉粥样硬化、糖尿病,又能够对“三高”患者起到很好的降脂、降压、降胆固醇的功效 。
5、猕猴桃可增强免疫系统 。
我们都知道,生病的时候应该多吃水果,是因为水果中的维生素C含量丰富,有利于增强免疫力 。在水果领域内,猕猴桃是维生素C的含量之王,吃猕猴桃不仅可以预防疾病,还能在受伤的时候促进伤口愈合,补充血液,增强身体对铁质的吸收 。
注意事项:1、猕猴桃水分丰富,膳食纤维充足而又性凉,因此也不适合过量食用,过量食用的话可能会造成肠胃不适、腹痛腹泻的情况,特别是肠胃虚寒的朋友,最好适量食用 。
2、猕猴桃也尽量新鲜食用,不要榨汁,水果中的含糖量都不低,榨汁后膳食纤维损失,糖分浓缩,还会让多种抗氧化剂接触空气后被氧化失去效果,
3、喝一杯果汁容易摄入更多糖分,让血糖飙升,同时还会失去部分矿物质、抗氧化剂和大量膳食纤维 。
4、吃猕猴桃的时候最好不要跟牛奶一起吃,容易造成腹痛,甚至拉肚子 。
5、坚硬状态的猕猴桃并不好吃 。糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口 。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感 。所以,猕猴桃一定要放熟才能食用 。6、猕猴桃的成熟需要几天时间,很多性急的人往往等不及 。如果希望它快点成熟,不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起 。这样,苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”,就会传染猕猴桃,促进它变软变甜 。7、催熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态 。把它切开,用勺挖食,正好酸甜适口 。猕猴桃可以在饭后吃,它含有的大量蛋白酶可以帮助消化 。如何挑选猕猴桃?1、看成熟度:选择猕猴桃最好选坚硬一点的,如果软的最好不要选,因为特别容易烂,硬一点的可以放一放,慢慢吃
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