黑鱼汤就这样制作完成 ， 加入适量的海鲜菇可以让汤变的更加鲜从而使味道更好 ，
制作注意要点1. 制作鱼汤前一定要先把鱼清洗干净 ， 利用盐、白酒、姜片去腥 ， 这样煮出来的汤更鲜甜 。
2. 在煎鱼的过程中如果怕鱼粘锅 ， 可以在煎鱼之前加入姜片爆一下 ， 这样可以使锅表面形成一层保护膜 ， 这样可以防止粘锅 。
3. 鱼煎到两面金黄这样煮出来的汤更香而且也可以去除一部分腥味 。
4. 熬制鱼汤一定要加入开水 ， 加入开水是防止蛋白质凝固 ， 这样煮出来的汤更加浓稠 。
5. 鱼汤要用中火翻滚出来的汤才更快浓白 ， 小火煮出来的汤难出味 ， 而且需要熬制长时间 。
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