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榴莲 ， 是一种巨型的热带常绿乔木 ， 叶片长圆 ， 顶端较尖 ， 聚伞花序 ， 花色淡黄 ， 果实足球大小 ， 果皮坚实 ， 密生三角形刺 ， 果肉是由假种皮的肉包组成 ， 肉色淡黄 ， 粘性多汁是一种极具经济价值的水果 。
目录1.生活习性
2.形态特征
3.分布范围
4.种植技术
5.选购技巧
6.营养价值
生活习性榴莲属于纯热带作物 ， 榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃ 以上 。无霜冻的地区可以种植 ， 中国海南省和云南省的部分地区可以发展 。因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实 ， 即使在赤道地区 ， 海拔600m以上的高地 ， 由于气温下降 ， 也不能种植榴莲或不能结果 。
形态特征常绿乔木 ， 高可达25米 ， 幼枝顶部有鳞片 。
托叶长1.5-2厘米 ， 叶片长圆形 ， 有时倒卵状长圆形 ， 短渐尖或急渐尖 ， 基部圆形或钝 ， 两面发 亮 ， 上面光滑 ， 背面有贴生鳞片 ， 侧脉10-12对 ， 长10-15厘米 ， 宽3-5厘米；叶柄长1.5-2.8厘米 ， 聚伞花序细长下垂 ， 簇生于茎上或大枝上 ， 每序有花3-30朵；花蕾球形；花梗被鳞片 ， 长2-4厘米 。
苞片托住花萼 ， 比花萼短 ， 萼筒状 ， 高2.5-3厘米 ， 基部肿胀 ， 内面密被柔毛 ， 具5-6个短宽的萼齿；花瓣黄白色 ， 长3.5-5厘米 ， 为萼长的2倍 ， 长圆状匙形 ， 后期外翻；雄蕊5束 ， 每束有花丝4-18 ， 花丝基部合生1/4-1/2；蒴果椭圆状 ， 淡黄色或黄绿色 ， 长15-30厘米 ， 粗13-15厘米 ， 每室种子2-6 ， 假种皮白色或黄白色 ， 有强烈的气味 。花果期6-12月 。
榴莲是一种很矛盾的水果 ， 有的地方既把它视为宗教崇拜的供果 ， 又因为刺鼻的气味而禁止带入公共场所 。榴莲大如足球 ， 外皮粗糙不平 ， 汁液是浅黄色 ， 气味奇臭无比而口感却细腻香甜 。但就是这样的水果却被称为果中之王 ， 因为它营养含量极为丰富 。但是很多外国人无法忍受他的气味 ， 还没品尝就把它扔出窗外 。
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分布范围原产地是文莱 ， 印度尼西亚和马来西亚 。也有一些人认为原产于菲律宾 。榴莲生长地遍布东南亚 ， 其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地 ， 其它种植榴莲地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、西印度群岛、佛罗里达州、夏威夷、巴布亚新几内亚、波利尼西亚群岛、马达加斯加、澳大利亚北部和新加坡 。
种植方法定植苗高
30~40厘米时可定植 ， 株行距3米x5米为宜 ， 施入有基肥、土杂肥和适量石灰作基肥 。全年均可定植 ， 以带土种为佳 。
施肥管理
结果树每年要重点施肥1次 ， 即春季抽蕾肥、夏季果实膨大肥和采果前肥 ， 尤其要施好果实膨大肥 。采果后深施一次有机肥 。
整形修剪
因萌芽力很强 ， 种植后1~2年要注意整形 ， 采果后及时修剪 ， 以保持良好树型 。
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